62.365 ogledov
2/5
4,7
(6)
800 - 1000 g krompirja
4 - 6 rumenih, srednje velikih paprik
4 jušne žlice kisle smetane oz. po okusu
1 čajna žlica vegete
poper, sol
Za preliv:
2 - 3 dl kisle smetane, 1 dl mleka
Paprike operemo, naredimo odprtino, očistimo semen in posušimo.
Krompir očistimo in ga na strgalnik strgamo v posodo z vodo. Ga odcedimo in damo na vroče olje (2 - 3 jušne žlice), dodamo 4 jušne žlice kisle smetane, 1 čajno žlico vegete, popramo in solimo po okusu ter ga z občasnim mešanjem pražimo 5-8 minut .
Vzamemo z ognja in nadevamo paprike ter jih polagamo v naoljeno ognjevarno posodo. Če vam je ostalo kaj krompirja (ponavadi ga), ga razporedite okrog paprik po posodi. Damo ga v pečico, predhodno segreto na 200 stopinj in pečemo 35-45 minut (odvisno od pečice in okusa po zapečenosti) s tem da zmanjšujemo temperaturo do 175 stopinj.
Vzamemo iz pečice in prelijemo z 2 - 3 dl kisle smetane razredčene z 1 dl mleka. Damo nazaj v pečico in zapečemo do konca.
Postrežemo z mesom ali kot samostojno jed s poljubno solato.
Jed nam je bila zelo všeč. Delala sem točno po receptu, dodala sem le čebulo, ki sem jo prepražila pred krompirjem. Paprike sem imela bolj drobne, ker sem se bala, da se krompir ne bi spekel, pa je bilo vse v redu-pekla sem kake 50 minut same, potem pa še s smetano kake 10 minut.
Čoko,
kaj pa ti ni bilo všeč? Jaz krompir narežem na kockice in ga dodam na že prepraženo čebulo, ga pražim še skupaj z njo, dodam še malo rdeče paprike in malo česna ter domače vegete. Koliko časa pečem, tega ne vem, a nam je ta jed dobra. Sočna, okusna in predvsem v poletnih dneh, večkrat na jedilniku.
