Obstaja še ena varianta na to temo: paprike nadevane s krompirjem - pa sem pozabila recept. Bom pa kar po tem receptu naredila - ne dvomim, da je super.


62.343 ogledov
2/5
4,7
(6)
800 - 1000 g krompirja
4 - 6 rumenih, srednje velikih paprik
4 jušne žlice kisle smetane oz. po okusu
1 čajna žlica vegete
poper, sol
Za preliv:
2 - 3 dl kisle smetane, 1 dl mleka
Paprike operemo, naredimo odprtino, očistimo semen in posušimo.
Krompir očistimo in ga na strgalnik strgamo v posodo z vodo. Ga odcedimo in damo na vroče olje (2 - 3 jušne žlice), dodamo 4 jušne žlice kisle smetane, 1 čajno žlico vegete, popramo in solimo po okusu ter ga z občasnim mešanjem pražimo 5-8 minut .
Vzamemo z ognja in nadevamo paprike ter jih polagamo v naoljeno ognjevarno posodo. Če vam je ostalo kaj krompirja (ponavadi ga), ga razporedite okrog paprik po posodi. Damo ga v pečico, predhodno segreto na 200 stopinj in pečemo 35-45 minut (odvisno od pečice in okusa po zapečenosti) s tem da zmanjšujemo temperaturo do 175 stopinj.
Vzamemo iz pečice in prelijemo z 2 - 3 dl kisle smetane razredčene z 1 dl mleka. Damo nazaj v pečico in zapečemo do konca.
Postrežemo z mesom ali kot samostojno jed s poljubno solato.