Krompirjevi medaljoni z brokolijem

okusna različica praženega krompirja

sarabande  ogledov: 11 008
Krompirjevi medaljoni z brokolijem
    priloge: krompir
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 1 ura in pol 1 ura 30 min
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: Za 6 do 8 oseb

1 kg krompirja

1 manjši brokoli

1 jajce

1 jušna žlica ostre moke

malo nastrganega muškatnega oreščka

zeliščna sol (ali pa sol in poljubne sveže ali posušene dišavnice)

beli mleti poper

maslo

olje

Postopek

Cvetke brokolija operemo. V kozici zavremo vodo in dodamo brokolijeve cvetke. Kuhamo jih približno 1 minuto, nato jih ohladimo v mrzli vodi in odcedimo.

Krompir olupimo in operemo, narežemo na majhne kockice in skuhamo skoraj do mehkega (ko kockico krompirja prebodemo z zobotrebcem ali nožem, moramo čutiti še rahel upor). Odcedimo in pustimo, da se nekoliko ohladi.

Še toplemu krompirju dodamo brokoli, zeliščno sol, poper, muškatni orešček, jajce in moko. Vse dobro premešamo in počakamo, da se še malo ohladi. S pomočjo okroglega modela za izrezovanje piškotov oblikujemo medaljone, ki jih zlato-rjavo spečemo v ponvi na mešanici masla in olja (razmerje maslo:olje je pol:pol).

Ponudimo vroče, kot prilogo k pečeni ribi, mesu ali kot lahek vegetarijanski obrok.


Opombe

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

francis  

kuha že od: 7.7.2007

Št. objav: 131

Lepo videti in najbrž zelo dobro!

katyusha34  

kuha že od: 11.2.2012

Št. objav: 11

Zelo vesel

ful dobri, pri nas jih otroci obožujejo

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.