Široki rezanci z grahovim pestom
Krompirjeve kroglice s sirom in sezamom
Sestavine
500 g krompirja (olupljenega in narezanega na kose)
200 g ostre moke
40 g masla
1 jajce
sol
150 g sira (narezanega na kocke)
200 g sezama
olje za cvrenje
Postopek
1. Olupljen, opran in na kose narezan krompir skuhamo v slanem kropu. Odcedimo in pretlačimo. Toplemu in pretlačenemu dodamo maslo in sol. Maso predevamo v stekleno posodo in počakamo, da se malo ohladi.
2. Ko se krompirjeva masa malce ohladi, primešamo ostro moko in jajce. Iz vsega skupaj na hitro zamesimo testo.
3. Testo narežemo na kose in na pomokani deski oblikujemo svaljke. Svaljke razrežemo na poljubno velike kose. V vsak kos damo kocko sira. Z rokami oblikujemo kroglice, tako da je kocka sira popolnoma prekrita s krompirjevim testom.
4. Krompirjeve kroglice s sirom povaljamo v sezamu in ocvremo v vročem olju. Ocvrtke odcedimo na kuhinjski papirni brisači.
Opombe
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Mnenja o receptu
Sinoči so bili za večerjo. Res so carski. V nekaj svaljkov sem dodala še majhen košček šunke, odlično. Pohvala mladi avtorici recepta in še več takih pošlji na kulinariko. Pri nas ti dajemo čisto petko.
receptek je res enkraten; s fantom sva jih ravnokar mela za pozno večerjo ob omaki s čičeriko & solato s tem, da sva naredila polovično količino mase pa jo je še ostalo.
so pa res lušni svaljki, še bodo na mizi pri nama... :)
Hvala vsem ki ste me in ki me še boste pohvalili. Sem vam zelo hvaležna.
jaz sem ravno predvčerajšnjim naredila podobno, vendar sem kroglice oziroma cmokce skuhala...so dobri
tamalaursa, recept zveni res okusno. Priznati pa je treba, da ni zrasel na tvojem zelniku (se opravičujem za izraz - ne najdem ustreznejšega!) recept je namreč iz knjige receptov, ki so jih nekaj tednov predajali vsako sredo zraven Nedeljskega dnevnika in sicer knjiga z naslovom Krompir.
Kljub temu zanimivo je slišati mnenje od ljudi, ki so določeno jed že kuhali,
pa brez zamere
za spremembo sem jih pripravila k nedejskemu kosilu. vsi so bili navdušeni. kroglice so res odlične.
Krasen recept! Me pa zanima,če lahko povaljam kroglice v čem drugem, ker sezama ravno nimam pri roki-drobtine recimo?Sem mislila tudi na šunko, je peresce že napisala, kaj ko bi dodala kar oboje?Šunko in sir?
Gotovo bi bilo vseeno dobro. Pa oprosti za zelo pozen odgovr saj na žalost tega nisem takrat opazila. Tudi jaz sem razmišljala v čem bi bilo še dobro povaljati in mislim da bi bilo v sončnicah prav tako dobro.
Še enkrat oprosti. :(
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Njoki s šampinjoni in modrim sirom