Krompirjeve kroglice s sirom in sezamom

Name: Krompirjeve kroglice s sirom in sezamom
Yield: za 4 lačne jedce
Ingredients: 500 g krompirja (olupljenega in narezanega na kose); 200 g ostre moke; 40 g masla; 1 jajce; sol; 150 g sira (narezanega na kocke); 200 g sezama; olje za cvrenje

Preverjen

tamalaursa

72.711 ogledov

Zahtevnost
4,9 (15)

Oglas

Sestavine

Količina: za 4 lačne jedceMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

500 g krompirja (olupljenega in narezanega na kose)

200 g ostre moke

40 g masla

1 jajce

sol

150 g sira (narezanega na kocke)

200 g sezama

olje za cvrenje

Način za kuhanje

Postopek

1. Olupljen, opran in na kose narezan krompir skuhamo v slanem kropu. Odcedimo in pretlačimo. Toplemu in pretlačenemu dodamo maslo in sol. Maso predevamo v stekleno posodo in počakamo, da se malo ohladi.

2. Ko se krompirjeva masa malce ohladi, primešamo ostro moko in jajce. Iz vsega skupaj na hitro zamesimo testo.

3. Testo narežemo na kose in na pomokani deski oblikujemo svaljke. Svaljke razrežemo na poljubno velike kose. V vsak kos damo kocko sira. Z rokami oblikujemo kroglice, tako da je kocka sira popolnoma prekrita s krompirjevim testom.

4. Krompirjeve kroglice s sirom povaljamo v sezamu in ocvremo v vročem olju. Ocvrtke odcedimo na kuhinjski papirni brisači.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas

Predlogi za vino

Belo

Ventus Chardonnay

Več predlogov

Zraven priporočamo

Oglas

Mnenja o receptu

katti

član od 20052109 sporočil

9.5.2007 ob 16:22

Kaj naj ponudim poleg, za naše zbirčnobe?

-adry-

član od 200531 sporočil

13.10.2007 ob 9:50

A bi pršlo dobro če bi te kroglice kar spekla v pečici??? Ker se izogibam cvrti hrani. =)

MISKA01

član od 200413 sporočil

14.10.2007 ob 17:17

Recept je zelo dober, mi smo jih danes jedli ob svinjskih zrezkih v smetanovi omaki, le da sem kroglice povaljala v kokosovi moki,ker mi je zmanjkalo sezama. In bile so več kot odlične!

gringa

član od 2007288 sporočil

8.11.2007 ob 23:21

Mnajm! Krasen recept! Zanimivo, drugace!! Danes smo imeli za kosilo skupaj z gobovo omako! Super! Gringa