35.297 ogledov
1/5
2
(3)
1 kg krompirja
2 para hrenovk ali klobas
4 jajca
2 dcl sladke smetane
3 dag margarine
žlica olja
sol
krušne drobtine
Krompir skuhamo in ga olupimo. Prav tako skuhamo hrenovke ali klobase ter jajca. V pekač damo olje. Krompir narežemo na rezine. Polovico ga položimo v pomaščen pekač, na krompir položimo hrenovke ali klobase narezane na kolobarčke in jajca narezana na rezine. Na vrh položimo še preostali krompir, obložimo s koščki margarine, posolimo, polijemo s sladko smetano in potresemo s krušnimi drobtinami. Postavimo v ogreto pečico (200 stopinj celzija) za 20 minut . Postrežemo toplo.
Nam se je tale jed zdela čisto v redu. Mož, ki drugače ne mara hrenovk, je rekel, da so v tej obliki kar znosne. Dala sem surov krompir,narezan na res tanke kolobarčke, pa tudi hrenovk nisem prej kuhala, sem pa res vse skupaj dobro zalila s smetano, pomešano z malo mleka, da je vse kar plavalo v njej. Skratka, pečeno je bilo v dobre pol ure, krompir pa je bil res dober, zelo sočen in maslen.
Moja babica, ki je bila kuharica je večkrat pripravila jed, ki smo jo poznali pod imenom - francoski krompir. Tudi jaz jo še vedno pripravljam in imajo jo neznansko radi . Gre pa takole : pekač namaži z maslom in polagaj nanj po plasteh - kuhan in na ploščice zrezan krompir, trdo kuhana in na ploščice zrezana jajčka, grah (lahko zamrznjen ali iz konzerva ), na ploščice zrezana kranjska klobasa ,nariban sir, krompir... Zadnja plast naj bo krompir. Sladki smetani dodaj mleko -približno pol - pol in dve jajci . Vsako plast krompirja posoli in polij s pripravljeno smetano, po vrhu pa še posebno obilo. Peci v Speci v pečici. Postrezi s solato in okusno kosilo je tu. Ne preštevajte kalorij ! Postile se boste jutri !
