11.293 ogledov
1/5
4,5
(2)
Olupimo krompir, ga narežemo na kolobarje in ga damo kuhati. Skuhamo ga do polovice in odlijemo vodo.
Krompir iztresemo v plastično posodo in dodamo na drobno narezano manjšo čebulo, 2 - 3 stroke česna, vegeto, nekaj žlic olivnega olja, malo popra, bazilike in 3 - 4 žlice drobtin.
V večji ponvi razpustimo žlico ali dve masla in iztresemo krompir. Krompir pustimo v peči in ga ne obračamo 5-10 minut . Nato vzamemo večjo vilico in krompir obrnemo ter ga pečemo še 5-10 minut . Če se krompir malo sprime, ga z vilico razkosamo. Olja dodamo po okusu - nekdo več, nekdo manj.
Na koncu še po okusu posolimo.
Krompir mora biti hrustljav, oranžne barve....lepo zapečen.
Krompir lahko pečemo tudi v pečici - na peki papirju brez maščobe.
Jed je zelo okusna, zraven se prilega nariban mladi sir ali feta sir s kislo smetano ali pa enostavno spečete meso - po okusu. Ne pozabite na solato - zeleno, na primer.
Najlepša hvala....jaz sem tudi med krompirjevci in zato si izmišljam raznolike oblike pečenja krompirja......imam še en recept, vendar resnično ni dietične narave.....
Antonija.......normalno, brez solate ne gre.....sem spodaj dopisala..............je pa odlična jed s sirom......
