Recept: Drobnjakovi štruklji - Kulinarika.net

Drobnjakovi štruklji

  Izvor: Slovenija
    priloge: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

30 dag drobtin

2 veliki jajci

1 l sladke smetane

3 dl sesekljanega drobnjaka

vlečeno testo iz 35 dag moke

Postopek

V multipraktik damo vse sestavine, razen testa. Mešamo, da nastane enakomerna zmes in jo pustimo, da se drobtine napojijo. Če sta jajci majhni, dodamo malo več sladke smetane. Nadev mora biti mazav, približno tako, kot za potico.

Testo že pri izdelavi razdelimo na dva hlebčka. Raztegnemo ga, vendar ne pretanko, namažemo z nadevom in narežemo na dolžino, ki nam odgovarja. Štruklje zavijemo v moker, z drobtinami posut prtič in kuhamo cca. 20 - 25 minut.


Opombe

V sezoni uporabim svež drobnjak, pozimi pa zamrznjenega, katerega že pred zamrznitvijo narežem čim bolj na drobno. Lahko se uporabi cel zmrznjen drobnjak, le nož v multipraktiku mora biti oster, da ga seseklja.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 12.10.2005

Št. objav: 380

Objavljeno 23.2.2006 ob 12:04

3 dl drobnjaka??

  

kuha že od: 6.12.2002

Št. objav: 1602

Objavljeno 23.2.2006 ob 12:40

Ja, sama ga ne merim, več ga je, boljši so štruklji. Za osnovo sem vzela skodelo, ki meri 3 dl, drobnjak imam pa že sesekljan v skrinji.

LP

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.