Recept: Zdrobova rezina - Kulinarika.net

Zdrobova rezina

odlična priloga, ki se kar stopi v ustih!

  Izvor: Slovenija
    priloge: cmoki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

Količina: za 3 osebe

0,5 l mleka

100 g masla

sol po okusu

200 g zdroba (pšeničnega)

3 cela jajca

drobtinice za oblikovanje

Postopek

1. Mleko, maslo in sol zavremo. V zavret pripravek dodamo pšenični zdrob in pokuhamo (masa se mora nekoliko zgostiti, načeloma je zdrob kuhan, ko začnejo "pokati mehurčki"). V nekoliko ohlajeno maso dodamo 3 jajca, ki smo jih predhodno stepli (da bo masa še bolj rahla). Masa je izjemno rahla, da bomo lahko oblikovali svaljek, dodamo malo drobtinic.

Sama osebno oblikujem svaljek, ki ga potem, ko je oblikovan, povaljam še v drobtinicah.

2. Svaljek položimo na alu folijo, ki jo na končku, kamor postavimo svaljek, nekoliko pomažemo z oljem (da se ne prime folije). Dobro zavijemo. Svaljke kuhamo v vreli vodi pribl. 15 minut (odvisno od velikosti svaljka).

Prilogo lahko odlično kombiniramo k tisoč in eni stvari :)


Opombe

V primeru, da ne želite zmesi oblikovati v svaljek in ga zaviti v folijo, lahko oblikujete tudi cmoke. Vendar potem priporočam, da dodate več zdroba (250 g). S tem boste sicer izgubili nekaj rahlosti, tako da vam res priporočam, da poskusite ta način. Garantiram, ne bo vam žal!

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15662

Objavljeno 3.2.2016 ob 9:47

Kako preprosto, sestavine imamo pred nosom, pa se - vsaj jaz - nisem spomnila na tako priopravljeno prilogo. Evo, ob meni priljubljeni krompirjevi roladi z jajčno omleto in roladi iz palačink še ena super priloga. Mi smo namreč mahnjeni na meso z omakami in evo popestritve kaj vanjo pomakati. Morda še kakšno zelišče za popestritev, sesekljan drobnjak, peteršilj?

  

kuha že od: 6.12.2010

Št. objav: 446

Objavljeno 3.2.2016 ob 11:18

mamamia, drobnjak je meni super v kombinaciji z zdrobom :).

  

kuha že od: 25.4.2011

Št. objav: 2517

Objavljeno 3.2.2016 ob 11:52

.....jaz dodam parmezan ter oblikujem cmoke ali svaljke in skuham v slanen kropu....odlična priloga .

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.