Jabolčni cmoki

Name: Jabolčni cmoki
Total time: 30 min
Yield: 6-8 cmokov
Cuisine: Koroška
Ingredients: 1/2 kg zelo kislih jabolk (npr. Granny Smith); 150 g moke; 1 jajce; ščep soli; med ali na maslu prepražene drobtinice

preprosti, poceni, okusni in hitro pripravljeni

tulka

Izvor: Koroška

30 min
4

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 6-8 cmokov

1/2 kg zelo kislih jabolk (npr. Granny Smith)

150 g moke

1 jajce

ščep soli

med ali na maslu prepražene drobtinice

Način za kuhanje

Postopek

Olupimo, očistimo in naribamo jabolka. Zmešamo z moko in jajcem. Zavremo vodo, v katero smo dali ščep soli. Z mokrimi rokami oblikujemo cmoke in jih damo v vrelo vodo. Kuhani so v nekaj minutah. Postrežemo z medom ali na maslu prepraženimi drobtinicami.

Opombe

Kljub občutku, da bodo cmoki v vodi razpadli, obdržijo obliko in so rahli ter sočni.

Mnenja o receptu

Uly

kuha že od: 25.9.2003

Št. objav: 572

Objavljeno 11.9.2013 ob 13:47

Tudi nam niso bili preveč všeč in težko so se skuhali. Z veliko drobtinic in cimetom pa so bili ok .

uporabno

lollypop

kuha že od: 16.1.2011

Št. objav: 175

Objavljeno 12.9.2013 ob 21:15

Meni so bili zelo dobri, otroka pa nista bila ravno navdušena. S kuhanjem nisem imela problemov, lepo so se držali skupaj.

uporabno

Redkvica1

kuha že od: 28.2.2012

Št. objav: 26

Objavljeno 31.7.2014 ob 13:58

Tile jabolcni cmoki so top!

Me pa zanima,ce bi lahko takole varianto naredila z naribano buco? Zdej me je presinilo, k mam poln hladilnik buc, pa sem se spomnila na ta recept. Buca ne sme biti videti kot buca pri nas, sicer se bo nas tavelk zmrdnil, tko da moram bit kr inovativna.

uporabno

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17786

Objavljeno 31.7.2014 ob 22:35

Redkvica1, poskusi tako, da buče naribaš kort jabolka in jih okisaš z limoninim sokom. Pri "štrudlu" se to obnese, mislim, da zlepa kdo ne ugotovi, da v nadevu niso jabolka (no, pa imaš še en namig, kako uporabiti buče). Skuta, smetana, buče z limono, malo cimeta, sladkor, pa je nadev.

uporabno

LARYS

kuha že od: 29.12.2004

Št. objav: 36

Objavljeno 22.10.2015 ob 17:13

0ila

jabke se očitno morajo stisniti ker se mi niso hotele delati kroglice

iz te mase sem potem naredo palačinke

tudi dobro

uporabno

nenci

kuha že od: 10.8.2005

Št. objav: 2696

Objavljeno 28.10.2015 ob 8:06

LARYS, jabolka se nič ne stisnejo, temveč se , glede na sočnost jabolk le teh doda manj ali pa se doda več moke. Jaz te smoke delam že leta in leta pa nikoli ne stisnem jabolk.

uporabno

katarina96

kuha že od: 29.7.2014

Št. objav: 1

Objavljeno 15.1.2016 ob 17:06