Jabolčni zavitek

Name: Jabolčni zavitek
Total time: 60 min
Yield: Za vsaj 10 velikih kosov
Ingredients: 1/2 dl vode; 1/4 dl olja; ščepec soli; 1 jajce; pribl. 280 g moke; 3 debela jabolka; 1 žlica sladkorja; 1/2 vrečke cimeta; 1 jajce; 1 dl kisle smetane; 6 žlic sladkorja za posip po jabolkih

štrudelj iz domačega testa

Zbirke:jabolčni zavitek20

zes5ana

32.121 ogledov

Zahtevnost
1 ura
Oceni

Oglas

Sestavine

Količina: Za vsaj 10 velikih kosovMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

Za testo:

1/2 dl vode

1/4 dl olja

ščepec soli

1 jajce

pribl. 280 g moke

Za nadev:

3 debela jabolka

1 žlica sladkorja

1/2 vrečke cimeta

1 jajce

1 dl kisle smetane

6 žlic sladkorja za posip po jabolkih

Način za kuhanje

Postopek

V polovico moke ročno vmešamo razžvrkljano jajce, dodamo sol, mlačno vodo in olje. Vse sestavine dobro premešamo in postopoma dodajamo moko toliko časa, dokler se testo ne prijema več rok. Ne dodajamo veliko več moke, kot je zapisano, ker bo testo pretrdo. Naredimo hlebček in ga pokritega s prtičkom ali posodo pustimo počivati pol ure .

Jabolka naribamo, ostale sestavine dobro zmešamo skupaj. Testo razvaljamo po površini, ga premažemo z nadevom, ki ga bomo najlažje razmazali z žlico. Pustimo okoli 2 cm nenamazanega robu testa, da se bo lažje zavilo. Enakomerno porazporedimo naribana jabolka, ki jih posujemo s preostalim sladkorjem. Če imamo radi še bolj sladko, lahko dodamo več sladkorja. Nato testo zvijemo skupaj in ga na konceh stisnemo, da med peko vsebina ne steče ven.

Zavitek položimo v namazan pekač z oljem ali pa damo vanj peki papir. Pekač damo čisto zraven zavitka in ga polovico preložimo noter, potem pa še preostalega, da se testo ne strga.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Po želji lahko dodate tudi rozine, ki jih prej namočite v rumu, ali namesto jabolk dodate borovnice, maline, kakšno drugo sadje, samo potem se naslov recepta spremeni:)

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas

Iz naše zbirke

Izbranih 20 receptov za jabolčni zavitek

Iščete preverjen recept za jabolčni zavitek ali novo različico priljubljene sladice? Med recepti najdete klasične ideje in zanimive kombinacije za različne okuse. Jabolčni zavitek oziroma štrudelj je značilna…

Glej vse recepte v zbirki