korenček na maslu z zelišči
19.659 ogledov
1/5
5
(1)
Korenje olupimo in narežemo na drobne kocke. V kozici stopimo žlico masla z zelišči, nato dodamo korenje, dobro premešamo, da vsak korenček dobi maslo, malo podušimo, potem počasi dodajamo vodo, čisto malo, in kuhamo toliko časa, da je korenček mehek.
Po želji solimo in popramo.
Korenček postrežemo v kockah ali pa ga pretlačimo s paličnim mešalnikom.
V kockah ga postrežem k pire krompirju kot omakico. Lahko pa s paličnim mešalcem naredimo gladko maso in ga umešamo med pire krompir.
Jaz ga delam ravno tako. V vseh letih sem prišla do zaključka, da je treba korenček kar precej popražiti, treba je vohati in ko zavohaš tisti priijeten vonj korenčka (ki skorajda že prične dobivati barvo)...takrat zalijem z vodo. jaz dodam še začimbo sladki janež, če želim pa še malio omakice, pa dodam bodisi smetano za kuhanje ali kislo smetano.
