Polnjeni lignji z mocarelo in zelišči

Name: Polnjeni lignji z mocarelo in zelišči
Yield: Za 4 osebe
Ingredients: 20 lignjev; 15 majhnih kroglic mocarele; 4 žlice parmezana; žlica nasekljanega peteršilja; žlica nasekljane bazilike; žlica nasekljanega drobnjaka; olivno olje; sol, poper

DROT

42.654 ogledov

Zahtevnost
5 (6)

Oglas

Sestavine

Količina: Za 4 osebeMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

20 lignjev

15 majhnih kroglic mocarele

4 žlice parmezana

žlica nasekljanega peteršilja

žlica nasekljane bazilike

žlica nasekljanega drobnjaka

olivno olje

sol, poper

Način za kuhanje

Postopek

Najlažje je, če kupimo že očiščene lignje. Lovke kuhamo 10 minut v rahlo slani vodi, da se zmehčajo. Mocarelo naribamo in jo zmešamo s parmezanom in zelišči. Napolnimo lignje do polovice in zapremo z lovkami ter pretaknemo z zobotrebcem. Solimo in popramo. Spečemo na žaru ali v ponvi na olivnem olju.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas

Predlogi za vino

Belo

Belo

Rosé

Belo

Zraven priporočamo

Oglas

Mnenja o receptu

sarabande

član od 2002879 sporočil

9.6.2005 ob 9:16

Opisana jed izgleda imenitno, zagotovo je tudi okus odličen. Jo bom probal ob prvi priliki.

mimika

član od 20022107 sporočil

9.6.2005 ob 12:02

tudi meni izgleda zelo dobro, imam pa eno vprašanje. A ne velja, da je treba kalamare kuhati (cvreti, peči) čim krajši čas, ker so sicer trdi. Tukaj pa naj bi se lovke kuhale celih 10 minut. Lepo prosim, če mi kdo to lahko razloži.

Pa še to. Na kakšni količini olja jih pečeš in koliko časa?

mamamia

član od 200415869 sporočil

9.6.2005 ob 15:09

Po moje si lahko kuhanje lovk prihranimo. Sama sem jih včasih pred rezanjem opekla na olivnem olju in šele potem dodala nadevu (pršut, lovke, česen, peteršilj, malo drobtin in olivnega olja), potem pa to packarijo opustila, v okusu na koncu pa ni bistvene razlike. Mamamia

DROT

član od 200542 sporočil

9.6.2005 ob 16:57

Lovke so trše od ostalega mesa in iz večkratnih posksov sem ugotovil,da so lovke boljše,če so kuhane nekaj minut.Za kalamere pa velja res,da so narejene že če jih samo pomakamo v krop .Jaz jih pečem na olivnem olju.Čas peke je odvisen od temperature žara,je pa precej hitro pečeno.Z oljem ni potrebno pretiravati lahko jih samo namažeš s čopičem.

LP Bojan!

carmen

član od 2001306 sporočil

11.8.2005 ob 15:50 Zelo vesel

Naredila lignje in lovk nisem kuhala ampak jih kar zraven vrgla v ponev. Polnila pa sem jih s prsutom in mozzarelo ter zacimbami kot pise in sem dobila pohvalo.

marijapo

član od 200521 sporočil

21.9.2005 ob 10:39

Verjetno bi lahko namesto majhnih mozzarelic kupili tudi veliki, ker jih tako ali tako naribamo in manjse se tezje ribajo kot vecje (vsaj jaz naribam zraven se malo mojih prstov).

jana 07

član od 2004187 sporočil

21.9.2005 ob 10:51

Marija, majhne mozzarelice se krasno stisnejo s stiskalcem za česen, je veliko hitreje kot ribanje.

Lahko pa tudi večjo razrežeš na koščke in stisneš.

Lep dan

jana

MissLady

član od 2005811 sporočil

18.10.2005 ob 15:22

Tole bomo pa imeli pri nas danes za kosilo... :)

MissLady

član od 2005811 sporočil

19.10.2005 ob 13:21

No kot sem rekla... smo imeli te lignje včeraj za kosilo. Meni niti niso bili tako zelo všeč. Fila je bila bolj kot ne brez okusa. Mislim da jih ne bom več tako pripravljala. No ja... pojedli smo jih vseeno :))