topla začetna jed: ocvrti nadevani ohrovtovi zvitki s šunko in sirom ter tatarsko omako (za 2 osebi)
5
(1)
4 kosi ohrovtovih listov
4 kosi šunke, narezane na rezine
4 kosi sira, rezanih bolj na debelo
moka za paniranje (ostra moka, tip 500)
2 jajci
drobtine za paniranje
olje za cvrenje in
tatarska omaka
Ohrovtove liste operemo pod tekočo vodo. V kozici segrejemo vodo, ki smo jo solili. Ko voda zavre, položimo v slan krop 4 kose ohrovtovih listov, da se zmehčajo (2 minuti ). Liste osušimo in na vsakega položimo narezano šunko, sir ter zavijemo v zvitek. Zvitek povaljamo v moki, jajcu in drobtinah. Ocvremo v segretem olju. Ponudimo s tatarsko omako in nujno dodamo še dekoracijo na krožnik.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Možna vnaprejšna priprava ter shranjevanje v zamrzovalni skrinji.
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
