A liste nič ne blanširaš? Se ne lomijo?
Ohrovtovi zvitki z mesom
če imate radi ohrovt, je to pravi recept za vas!
-
Zahtevnost
- 1 ura
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Postopek
Iz listov ohrovta izrežemo trde dele (steblo), liste operemo in posušimo (cca. 4 listi/osebo). V posodi prepražimo čebulo, česen, da zadiši in mleto meso z vsemi začimbami.
List namažemo z bešamelom, potresemo parmezan (nariban) in dodamo žlico mletega mesa v vsak list. Vse skupaj zavijemo (kot sarmo) in zložimo v pekač, enega zraven drugega.
Vse skupaj še namažemo z malo bešamela in posujemo s parmezanom ter zapečemo v pečici na 250 stopinjah le toliko, da porjavijo.
V maso lahko daste različne stvari - odlično, če dodate še prepražene jurčke ali druge gobe (tartufato npr).
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Odličen nadev v ohrotovem listu je tudi šunka in sir,..skratka, notranjost je lahko po okusu posameznika. Že več načinov smo poskusili in je odlično!
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 201291 sporočil
že vrsto let kuham razne jedi iz ohrovta in tudi omenjeni recept je med njimi....podobni recepti so že bili objavljeni na raznih SLO. kulinaričnih straneh...sicer je pa to zelo znana francoska jed..
se pa strinjam da so blanširani listi, nadevani s šunko in sirom - poleg še pohani....nekaj posebnega.
