4.12.2010 ob 16:18
sem naredila danes in je res zelo dobro!
Brezmejno dobro
posebno testo z domačim oljčnim oljem z namazom in hrenovko
Preverjen
Sestavine
Zbirke:praznični recepti1282
anamarija1 
111.678 ogledov
111.678 ogledov
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
-
1/5
zelo enostaven recept - 45 min
-
4,9
(17)
Sestavine
Testo:
220 g ostre moke
5 g kvasa
2 čajni žlički soli
1,5 dl mineralne vode
0,5 dl oljčnega olja
Namaz:
4 zvrhane žlice ketchupa
4 zvrhane žlice majoneze light
Nadev:
4 hrenovke brez ovoja
Postopek
Vse sestavine pregnetemo, da dobimo gladko testo. Testo razdelimo na 4 dele ter vsakega posebej razvaljamo. Premažemo s ketchupom in majonezo, ki ju predhodno zmešamo skupaj, pridenemo hrenovko ter zavijemo v roladico. Roladice položimo v pomaščen pekač na razdaljo 2 cm.
Roladice premažemo z vodo in z ostrim nožem naredimo globoke zareze, ki naj segajo v tretjino testa s hrenovko vred.
Pečemo v ogreti pečici na 220 stopinjah 25-30 minut .
Opombe
Če želimo doseči hrustljavost roladic, nikar ne vzhajajmo testa!
Priporočam, da se držite gornjih navodil!
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 2008164 sporočil
Jaz sem predvidevala, da je to prevelika količina soli in sem dala samo slabo žličko. Sem pa morala dodati več moke, kot je v receptu, da sem lahko razvaljala testo. Pekla sem po občutku, dokler niso bile štručke lepo zapečene.
Razlog za premokro testo je lahko tudi preveč omake. Včasih se izkaže za izjemno prednost, če delaš po občutku :)
član od 20055381 sporočil
Sol daš po okusu, jaz imam raje malce preslan kruh kot premalo. Če je kruh preslan se ga da pojesti in potem malce si popiješ, če pa je neslan je zame neužiten. Sicer stvar okusov.
Ne, tole pa res ni premokro, sicer pa ne bom nehala napisati , da zavisi od moke, ki jo uporabimo.
Testo ne mora biti premokro, če si dala preveč nadeva, kvečjemu, ko zvijaš gre ven, poglej slike poleg recepta, jaz sem tudi pretiravala z nadevom, vendar se mi še enkrat ni zgodilo, da bi to ven lezlo.
Leyla se strinajm, brez občutka ne gre!
član od 200932 sporočil
Delala sem iz navadne gladke moke, pa so vseeno odlične, potrebno je bilo le malo več moke. Dala sem žličko in pol soli - tudi meni se zdi preslano. Torej drugič le ena. ;) Je pa vseskupaj najbrž tudi malo odvisno od slanosti hrenovk.
Sicer se mi zdi recept več kot fantastičen - prav komaj čakam, da bom lahko razvajala svoje nečake z njim.:)
član od 200965 sporočil
4.4.2011 ob 19:16
Se strinjam, da je to brezmejno dobro, zato pa s tem poskušam čisto malo razvajati sebe in ljudi okrog :) Sicer je bilo testo nekako pretrdo, pa seveda čisto po moji krivdi, ker sem trenutno v tujini in nikakor nisem znala tu prave moke izbrat :) Potem pa eno RES čudno kupla :D Ampak na koncu je bio še vseeno fino ;)
