Brezmejno dobro

Name: Brezmejno dobro
Total time: 45 min
Yield: 4 roladice
Ingredients: 220 g ostre moke; 5 g kvasa; 2 čajni žlički soli; 1,5 dl mineralne vode; 0,5 dl oljčnega olja; 4 zvrhane žlice ketchupa; 4 zvrhane žlice majoneze light; 4 hrenovke brez ovoja

posebno testo z domačim oljčnim oljem z namazom in hrenovko

Preverjen

Zbirke:praznični recepti1282

anamarija1

111.677 ogledov

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

1/5
zelo enostaven recept
45 min
4,9 (17)

Sestavine

Količina: 4 roladice📏 Mere·🌿 Začimbe

Testo:

220 g ostre moke

5 g kvasa

2 čajni žlički soli

1,5 dl mineralne vode

0,5 dl oljčnega olja

Namaz:

4 zvrhane žlice ketchupa

4 zvrhane žlice majoneze light

Nadev:

4 hrenovke brez ovoja

Način za kuhanje

Postopek

Vse sestavine pregnetemo, da dobimo gladko testo. Testo razdelimo na 4 dele ter vsakega posebej razvaljamo. Premažemo s ketchupom in majonezo, ki ju predhodno zmešamo skupaj, pridenemo hrenovko ter zavijemo v roladico. Roladice položimo v pomaščen pekač na razdaljo 2 cm.

Roladice premažemo z vodo in z ostrim nožem naredimo globoke zareze, ki naj segajo v tretjino testa s hrenovko vred.

Pečemo v ogreti pečici na 220 stopinjah 25-30 minut .

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Če želimo doseči hrustljavost roladic, nikar ne vzhajajmo testa!

Priporočam, da se držite gornjih navodil!

Predlogi za vino

Belo

Belo

Rdeče

Belo

Belo

Sauvignonasse Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

martina.pridna

član od 201063 sporočil

16.6.2010 ob 15:45

Pozabla sem še za olje vprašat,a če nimaš oljčnega,a je tud navadno dobro?en teden nazaj sem dobila eno olivno olje(domače)iz primorske(baje)sem ga mal probala iz žličko,pa bi se kmal "zadušla"tolk me je u grlu zapeklo.ne vem,če je sploh dobr kokr je bil drag.....lp.

anamarija1

član od 20055381 sporočil

16.6.2010 ob 15:55

Če boš sestavine podvojila ali potrojila,boš pomnožila z 2 ali s 3. Dobila boš 8 oziroma 12 roladic.

Za 12 roladic bi bilo tako:

660 g ostre moke

1,5 g kvasa

6 čajne žličke soli, (lahko daš manj)

4,5 dl mineralne vode ( 4 dl bo zadostovalo)

1,5 dl oljčnega olja ( 1 dl bo zadostovalo)

Nikoli nisem zmerila koliko je debelo testo, ko ga razvaljam, ne vem, morda 2-3 cm ni potrebno preveč na tanko valjati, valjaš tako, da se hrenovka lepo zavije in da namaz ne izteče ven.

Martina poglej še ostale slikice, morda pa ti bo pomagalo. Če pa se ti slučajno naredi luknja ne bo konec sveta, jo pa štukaš!

Uspešno peko ti želim! Pa brez treme!

Ja, če nisi navajena oljčnega olja, se zdi tako kot si ga opisala, v tem primeru ga zmešaš z rastlinskim, da se ga navadiš. Lahko oljčno olje nadomestiš z navadnim.

gogad

član od 20043697 sporočil

16.6.2010 ob 16:31 Zelo vesel

Delala po receptu,dobro je bilo in gre med priljubljene.Kot se vidi na sliki ,sem verjetno premalo prerezala in ni lepih zarezic.

anamarija1

član od 20055381 sporočil

16.6.2010 ob 16:39

O ne, prav lepe roladice so ti ratale!

Jani in tebi hvala za sliki!

Jannaa

član od 2009508 sporočil

16.6.2010 ob 19:53

Anamarija, zahvala gre tebi, da tako dobre recepte deliš z nami. Tokrat upam, da sem uspela oddati tudi oceno, ker mi do sedaj računalnik nikakor ni dovolil ocenit tega recepta, tako da me je že pošteno "razkuril". :)

martina.pridna

član od 201063 sporočil

19.6.2010 ob 3:08

Anamarija,najlepša hvala, ker ste mi napisala kar cel recept,da se jaz ne bom matrala(hi,hi)upam,da se bom kaj kmalu "spravla" to delat.Še enkrat hvala!LP!

bosa

član od 2006247 sporočil

21.6.2010 ob 14:51

Tudi jaz sem jih naredila....ena runda s kečapom in majonezo, druga pa z gorčico in majonezo. Vse so šle hitro v promet, meni pa so ljubše te z gorčico.

anamarija1

član od 20055381 sporočil

21.6.2010 ob 15:10

Sej pri tem receptu je bistvo testo, nadevate lahko po želji, lahko so le hrenovke pa zraven gorčico, lahko daš denimo 2 rezni sira pa hrenovke, ali pa kuhano panceto oziroma mesno slanino pa hrenovke, ali domače klobase, lahko testo obložimo s paradižnikom, sirom, šunko, gobe, artičoke in dobimo pizzo.