Brezmejno dobro

Name: Brezmejno dobro
Total time: 45 min
Yield: 4 roladice
Ingredients: 220 g ostre moke; 5 g kvasa; 2 čajni žlički soli; 1,5 dl mineralne vode; 0,5 dl oljčnega olja; 4 zvrhane žlice ketchupa; 4 zvrhane žlice majoneze light; 4 hrenovke brez ovoja

posebno testo z domačim oljčnim oljem z namazom in hrenovko

Preverjen

Zbirke:praznični recepti1282

anamarija1

111.676 ogledov

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

1/5
zelo enostaven recept
45 min
4,9 (17)

Sestavine

Količina: 4 roladice📏 Mere·🌿 Začimbe

Testo:

220 g ostre moke

5 g kvasa

2 čajni žlički soli

1,5 dl mineralne vode

0,5 dl oljčnega olja

Namaz:

4 zvrhane žlice ketchupa

4 zvrhane žlice majoneze light

Nadev:

4 hrenovke brez ovoja

Način za kuhanje

Postopek

Vse sestavine pregnetemo, da dobimo gladko testo. Testo razdelimo na 4 dele ter vsakega posebej razvaljamo. Premažemo s ketchupom in majonezo, ki ju predhodno zmešamo skupaj, pridenemo hrenovko ter zavijemo v roladico. Roladice položimo v pomaščen pekač na razdaljo 2 cm.

Roladice premažemo z vodo in z ostrim nožem naredimo globoke zareze, ki naj segajo v tretjino testa s hrenovko vred.

Pečemo v ogreti pečici na 220 stopinjah 25-30 minut .

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Če želimo doseči hrustljavost roladic, nikar ne vzhajajmo testa!

Priporočam, da se držite gornjih navodil!

Predlogi za vino

Belo

Bagueri chardonnay

Belo

Sauvignonasse Quercus

Belo

Rdeče

Belo

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Mikki

član od 200759 sporočil

9.1.2010 ob 18:12

oj, kaj pa če bi namesto kečapa dodala ajvar?

anamarija1

član od 20055381 sporočil

9.1.2010 ob 18:57

Lahko...ne vem, če bi pasal z majonezo? Smetana pa ajvar? Kaj praviš? Poskusi eno malo žličko, morda pa bo vredu!

Mikki

član od 200759 sporočil

9.1.2010 ob 19:24

Jaz to vedno dam v hot dog (ne maram kečapa) in po mojem bi tudi tukaj pasalo. Bom poskusila.

remiskica

član od 200921 sporočil

10.1.2010 ob 9:41 Zelo vesel

Preizkušeno včeraj, jedci zelo zadovoljni, pa še hitro narejeno.

Kingi

član od 20085 sporočil

10.5.2010 ob 11:22 Zelo vesel

odlično je :) dejansko res brazmejno dobro :)

martina.pridna

član od 201063 sporočil

6.6.2010 ob 2:59

pozdrav vsem.vprašala bi,kakšen kvas?v kocki,v prahu?pa al se kar direkt v sestavine vmeša,al ga raztopiš(v mleku,vodi)nisem razumela začetek recepta.al ga daš v mineralno al kaj?lp.martina

anamarija1

član od 20055381 sporočil

6.6.2010 ob 8:58

Martina tudi tebi lep pozdrav! Kvas vmešaš z ostalimi sestavinami. Gladko pregneteš, oblikuješ in spečeš! To, da kvas posebej damo in pustimo, da vzhaja je zame že zgodovina. Običajno kvas imam v hladilniku. Ga pustim odvitega na sobni temperaturi približno 15 minut, tako da ga lažje razdrobim!

Dobrodošla, čeprav si že nekaj mesecev z nami, vendar vseeno!

martina.pridna

član od 201063 sporočil

8.6.2010 ob 5:39

anamarija hvala za dobrodošlico.se še mal lovim tud za pisat,ampak se mi fajn zdi.grem pa takrat na kulinariko,ko otroc že spijo(mam vsaj mir)pa ko ne morm ponoč spat.sem trenutno tud brezposelna pa me še to mal mori,da ne morm spat.pol pa gledam encajt kulinariko,pa za delo,pa prepisujem recepte k nimam unga za printat.hvala za odgovor,že prepisujem.lp

Jannaa

član od 2009508 sporočil

8.6.2010 ob 16:50

Sem naredila danes za kosilo in je bilo zelo dobro!

martina.pridna

član od 201063 sporočil

16.6.2010 ob 15:26

anamarija1,vprašala bi še,če delam dvojno,al trojno testo(nas je pet oseb)a dam,če delam trojno maso tudi trikrat več kvasa.se prav15g kvasa?a je to prav,a ga je preveč?pa kolk se razvalja približno,a je tri do pet cm dost,da se mi ne pretrga,al prelomi?sej še ne bom delala takoj,sam k recept prepišem,se prepričam,da ga kje ne polomim.lep pozdrav,pa vnaprej hvala za odgovor.