Dobila sem nekaj več rukole, ki jo imamo zelo radi, pa sem poizkusila tudi tale recept. Mož je navdušen, jaz tudi - bomo še morali večkrat ponoviti. Bravo avtorju recepta!
Rižota z rukolo
edokatja 
28.727 ogledov
28.727 ogledov
-
Zahtevnost
-
5
(4)
Postopek
Riž skuhamo. Na maslu prepražimo čebulo. Ko postekleni, ji dodamo česen in rukolo. Vse skupaj prepražimo, začinimo in zalijemo s sladko smetano ter malce prevremo. V omako dodamo kuhan riž, premešamo in dodamo nariban parmezan.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 200535 sporočil
Ja, rižota z rukolo je res super, za moj okus se lahko z njo kosa le še milanska rižota. Jaz jo naredim za odtenek drugače - naredim jo na poru in jo "začinim" s pršutom. Namesto čebule torej prepražim na rezance narezan por, 3 stroke sesekljanega česna, dodam riž, narezano rukolo, začinim, zalijem z juho, dušim ob stalnem mešanju, 10 minut pred koncem dodam še fetine pršuta in nastrgan parmezan.
Obnese se tudi kombinacija rukole (2/3), belušev (1/3) in na koncu še pršuta. In zelena solata in suho belo vino.
