Rižota z rukolo

edokatja

29k ogledov

Zahtevnost:
5 (4)
Statistika

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

čebula

česen

maslo

rukola

sladka smetana

riž

sol

poper

parmezan

Način za kuhanje

Postopek

Riž skuhamo. Na maslu prepražimo čebulo. Ko postekleni, ji dodamo česen in rukolo. Vse skupaj prepražimo, začinimo in zalijemo s sladko smetano ter malce prevremo. V omako dodamo kuhan riž, premešamo in dodamo nariban parmezan.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

#rižote

Mnenja o receptu

DUŠANKA

član od 20052039 sporočil

4.6.2006 ob 10:44

Dobila sem nekaj več rukole, ki jo imamo zelo radi, pa sem poizkusila tudi tale recept. Mož je navdušen, jaz tudi - bomo še morali večkrat ponoviti. Bravo avtorju recepta!

lmiran

član od 200535 sporočil

4.6.2006 ob 12:39

Ja, rižota z rukolo je res super, za moj okus se lahko z njo kosa le še milanska rižota. Jaz jo naredim za odtenek drugače - naredim jo na poru in jo "začinim" s pršutom. Namesto čebule torej prepražim na rezance narezan por, 3 stroke sesekljanega česna, dodam riž, narezano rukolo, začinim, zalijem z juho, dušim ob stalnem mešanju, 10 minut pred koncem dodam še fetine pršuta in nastrgan parmezan.

Obnese se tudi kombinacija rukole (2/3), belušev (1/3) in na koncu še pršuta. In zelena solata in suho belo vino.

bisa

član od 200577 sporočil

30.8.2006 ob 19:12

Hiter, enostaven, a odličen recept.

mimika

član od 20022107 sporočil

10.10.2007 ob 12:58

se pridružujem mnenjem predhodnikov. preprosto in okusno. sladko smetano sem zamenjala s kislo, ker je bila odprta.

mimika

anchulinka

član od 200728 sporočil

30.6.2009 ob 16:43

Danes probal tole rižotko, dodal zraven še mal piščančka (koščke popekli posebej, nato zmešali v omakco skupaj z rižem), ocena je pa čista odlična petica!!!