Kateri jogurt je najboljši? Ljubljanke mlekarne,..?
Jogurtov sirček
buxy76 
49.464 ogledov
49.464 ogledov
-
1/5
Zahtevnost -
4,8
(9)
Sestavine
Postopek
V jogurt (jaz sem tokrat uporabila navaden tekoč jogurt) zmešamo zličko soli. Večje cedilo obložimo z gazo in postavimo nad kozico. Na cedilo zlijemo jogurt in ga pustimo na hladnem (ali v hladnejšem prostoru v hiši ali v hladilniku), da tekočina odteče. Dovolj je že 8 ur , najbolje pa je vsaj 24 ur .
Sirček zmešamo s kakšno od začimb, lahko pa je tudi brez.
Opombe
V veliko receptih sem zasledila, da gazo obesijo nad kozico ali kar nad umivalnikom, vendar je to pri meni neizvedljivo.
V eni od variant tega recepta sirček oblikujejo v kroglice, zložijo v kozarec, med plastmi posujejo s feferončki ali poprom (ali kakšno drugo začimbico) in prelijejo z olivnim oljem.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 2006104 sporočil
Jaz sem tale sirček delala s čisto običajno gazo (gosto) in se mi ni nič prijel gor. Se lepo "odlepi". In ja, kar na cedilo sem dala.
Naredila pa sem ga z jogurtom Ljublj. mlekarn, ker je, vsaj po mojih izkušnjah, gostejši od drugih jogurtov. Je pa res dober pa še manj masten od kupljenega :)
član od 20092 sporočil
Pozdravljeni! Jaz enostavno ne razumem nič tukaj, deluje pa ta sirček zelo dober. Ni mi jasno kaj je potrebni po dodatku soli, namreč ko sem zamešala sol v jogurt je zadeva bila še vedno tekoča in tudi če bi dala na gazo bi steklo vse mimo... ko sem slan jogurt dala v hladilnik se čez noč ni zgodilo nič... kaj moram narediti? hvala za odgovor!
član od 2002186 sporočil
17.1.2011 ob 19:26
...naredila tale sirček.....pustila sem 24 ur..... iz polovice sem kroglice povaljala v zdrobljenih bučnih semenih in dodala sončnično +bučno olje,iz druge polovice pa v rdečo mleto papriko, in vložila v sončnično olje ....ful dobro...samo malo me moti, da je tako mehak....kaj bi se dalo narediti, da bi prišel malo bolj kompakten, da bi se kroglice lažje naredile?
