Črne čebulice

  Izvor: Italija, Toscana
fotografija recepta
    predjedi: hladne
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  54
  • Zanimivosti

Sestavine

10 majhnih srebrnih čebulic

sol

sladkor

olivno olje

balzamični kis

Postopek

Očiščene in oprane čebulice kuhamo v vreli slani vodi 3 minute. Odcejene stresemo v vročo posodo, namazano z olivnim oljem. Potresemo jih z žlico sladkorja, nato pa med stalnim mešanjem pečemo kakšnih 10 minut. Čebulice naj porjavijo in ostanejo čvrste. Na koncu jih zalijemo z balzamičnim kisom in kuhamo še nekaj minut, da se omaka zgosti. Čebulice postanejo popolnoma črne. Najboljše so, ko nekaj ur stojijo v hladilniku, na hladnem pa se ohranijo tudi več dni.


Opombe

Čebulice so sladko - kisle, lahko jih jemo same s popečenim kruhom, teknejo tudi k mrzli pečenki.

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 26.2.2005

Št. objav: 523

Objavljeno 2.10.2006 ob 17:44

Kakšna vrsta čebulic je to? Prav posebne, čebulček morda?! LP

  

kuha že od: 2.8.2002

Št. objav: 257

Objavljeno 2.10.2006 ob 21:43

Videti so kot navadne bele čebulice, le majhne so, velikost malo večjega oreha. V Italiji jih imajo v vsaki večji prehrambeni trgovini v hladilniku pri solatah, pakirane po kakih 12 skupaj. Mogoče bi jih lahko nadomestili s šalotko.

  

kuha že od: 2.8.2002

Št. objav: 257

Objavljeno 28.10.2006 ob 21:09

No, danes sem jih videla tudi v Sparu - pa žal ne pri nas, pač pa v Celovcu. Imajo jih v hladilniku, kjer je tudi druga pakirana zelenjava.

  

kuha že od: 21.10.2003

Št. objav: 2511

Objavljeno 1.1.2007 ob 20:27

Zelo vesel

Vceraj smo preizkusili ta recept - preprosto, vendar bozansko. So ze zmanjkale, tako da razmisljamo o ponovitvi vaje... :)

Cista petica za idejo.

lp, proxima

  

kuha že od: 1.12.2006

Št. objav: 4996

Objavljeno 14.3.2008 ob 6:49

Bile so hit hitov na abrahamu, petka.

  

kuha že od: 22.3.2007

Št. objav: 126

Objavljeno 14.3.2008 ob 8:36

A so to mogoče šalotke mišljene? Če ne, bi verjetno tudi iz njih šlo?

  

kuha že od: 22.1.2004

Št. objav: 1268

Objavljeno 14.3.2008 ob 9:30

Kaj pa če bi manjše čebule prerezali kar na pol, tako da se še skupaj držijo?

  

kuha že od: 14.6.2007

Št. objav: 288

Objavljeno 10.10.2008 ob 23:21

super so! Mnjam! Pa hitro pripravljene! Hvala!! Gringa

  

kuha že od: 8.12.2008

Št. objav: 46

Objavljeno 10.10.2010 ob 22:03

Super so tele čebulice! Pripravila sme jih zraven škampovih repkov s pršutom in pečenega sira. Pravi kulinarični užitek. Odlično tudi s čebulicami iz kisa.

  

kuha že od: 20.6.2006

Št. objav: 293

Objavljeno 11.2.2011 ob 21:58

všečno zelo! obožujem sladkobo čebule! lahko je za k narezku, lahko pa le za kakšen popoldanski prigrizek zraven svežega kruha! Mmmm... Lahko je pa tudi čisto navadna čebula, ampak razrezana pač!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.