Carpacio
Marinka 
18.932 ogledov
18.932 ogledov-
1/5
zelo enostaven recept -
Oceni
Sestavine
l5 dag mesa, torej za 4 osebe 6o dag mehke govedine
limonin sok
kisle kumarice
narezane ali zmlete
dobro olje
drobno narezana bela čebulica
žlicka drobno narezanega peteršilja
malo bazilike
majoneza
sojina omaka
tabasko omaka
sol po okusu ali pa začinka gorčica
malo kisa ali suhega vina
Postopek
Meso damo v hladilnik ali zamrzovalnik da ga lažje režemo. Z mesoreznico narežemo zelo tenke rezine. Eni jih tudi potolčejo toda v tem slučaju meso spremeni okus. Mariniramo v vinu, kislih kumaricah, čebuli in popru. Tako marinirani listi mesa morajo biti v hladilniku vsaj 2 do 3 ure .Vse ostale sestavine zmešamo in jih priložimo na krožnik k lepo naloženim zrezkom.Omako ki smo jo dobili iz ostalih sestavin lahko vložimo v polovice paprik ali paradižnikov, lahko pa jo naložimo po mesu. Zraven postrežemo popečen kruh in maslo.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
