super recept za vso zelenjavo, hvala


242.984 ogledov
3/5
5
(5)
feferoni (sladki ali pekoči)
1 l kisa za vlaganje
2,2 l vode
2 veliki žlici soli
3 velike žlice sladkorja
cel poper
Feferone očistimo in operemo. Kis, vodo, sol, sladkor in poper zmešamo in pustimo stati čez noč.
Kozarce za vlaganje napolnimo s feferoni, zalijemo z mešanico in zapremo. Kuhamo v večjem loncu z vodo, v katerega na krpo naložimo kozarce. Ko voda zavre, kuhamo še 2 minuti . Vzamemo iz lonca, zavijemo v prt in ohladimo.
S tako mešanico kisa vlagam vso zelenjavo.
Po več preizkušenih kozarcih vloženih feferonov od lani lahko pohvalim recept
. Sicer moji niso ravno čvrsti, so mehki, a so okusni in se super obnesejo tako za narezke in sendviče kot tudi na pizzi. Po enakem receptu vložila tudi nekaj kozarčkov paprik (fileti in paradižnik), a jih še nismo poskusili. Ko jih bomo, poročam.
No, zdaj sem poskusila še paprike, ki sem jih poleti vložila po tem receptu. Pri paradižnikovih paprikah se je super obneslo in so tako kot feferoni odlične, fileti so pa za moj okus malenkost prekisli. Drugič bom mešanico, s katero bom zalila filete paprike, malo bolj razredčila z vodo.
Aja, pozabila sem povedati, da mi je recept všeč tudi zato, ker je zelo preprost. Pa preverjeno lahko tekočino za vlaganje, ki ostane, če ti zmanjka feferonov ali paprik, shraniš za nekaj dni ter počakaš, da dozorijo novi.