Vložen korenček

Marelica, jaz ga hranim v hladilniku, ker živim v bloku in ni hladne kleti, verjetno bi šlo tudi v hladni kleti.

Gringa, do naslednje sezone najmanj zdrži, če ga prej ne porabiš. Ampak saj ga ne boš naredila za nekaj let, raje sproti vsako leto. Iz enega kilograma korenja je dovolj za ozimnico. Dam ga pa v razne omake, golaž, juho, ragu, na zrezke ipd.

Izid super recept! Res imaš malo več dela, da očistiš vso zelenjavo (sploh če je korenček domač in ves "kumrn" ), ampak imaš potem zaloge za lep čas. Dodala sem še svež peteršilj.

Ojla, ali je katera probala na drobno naribat korenček, namesto da bi ga popolnoma zmlela? Kako pride?

Ne more biti nič slabše,5rusa. Le zakaj bi bilo?

pol sem ga drobno naribala, pol pa zmlela. se mi je zdelo, da morda samo nariban ne bo obstal, ker ne spusti toliko soka in masa ni bila ravno kompaktna. okus je pa božanski.

letina korenja je lepo uspela, zato bi rada preizkusila ta recept. Zanima me kako zmeljete korenje (v multipraktiku?) in kdaj dam olje? Ga vmešam notri, ali preden pokrijem kozarce. Prekuhavati pa ni potrebno?

Evo, moj korenček počiva, oziroma čaka na polnenje. Ali potem kozarce kaj prekuhate?

spelci, jaz se ravno pripravljam na letošnje polnjene kozarcev s tem korenčkovim ajvarjem. lani sem ga nekaj na drobno naribala z multipraktikom, pol pa kar zmlela, olje sem vmešala v zmes, nisem nič zalivala, tudi ne prekuhala. Sem pa polnila v vroče kozarce, sterilizirane v pečici.

dala sem malo več česna, ker ga imam rada

imam pa še eno vprašanje, mami mi je rekla, da lahko korenje, podobno kot kumarice, operem kar v pralnem stroju. ima katera izkušnje s tem?

Imam vprašanje, delal sem iz cca polovice mase, ko sem premešal vse skupaj in dal "počivat" je na vrh stopilo kar nekaj tekočine. Ali se potem premeša in se polni s to tekočino? Ker verjetno bo potem v vsakem kozarcu ponovno stopila na vrh, ali pa se ta tekočina odlije?

Itak, da bo za odgovor prepozno za to prvo rundo, ampak za potem, za naprej,...

:)