231.332 ogledov
2/5
5
(3)
2 kg paprike
1 kg čvrstega paradižnika
0,5 kg korenja
1 kg zelja
6 dl kisa za vlaganje
12 dl vode
2,5 dl olja
10 dag soli
15 dag sladkorja
cel poper
lovorjev list
Zelenjavo narežemo na poljubne rezine (sama narežem korenje na kolobarje, papriko in paradižnik na rezine, zelje pa naribam malo debelejše kot za zeljno solato) in damo v večjo posodo.
Vse "tekoče" sestavine zmešamo v loncu, dodamo ostale začimbe in zavremo. Nato zmes zlijemo čez narezano zelenjavo in hitro premešamo.
Solato naložimo v čiste kozarce, jih naložimo v pekač (med seboj se ne smejo dotikati), damo v predhodno ogreto pečico (cca. 200 stopinj) in počakamo, da tekočina zavre - pojavijo se mehurčki, ki potujejo proti pokrovu (cca. 15 minut ). Takrat pečico ugasnemo, odpremo in počakamo, da se solata ohladi.
Joj, no, 284 dni je, odkar je VEVERICA zadnjič odprla to stran. Daj, napiši ji ZS, morda pa bo potem le odgovorila, če ima link do obvestil na svoj e-naslov, hedonist.
Mene je dosti bolj zmotil naslov, ki govori o kruhu ene dr. Nine. Pa ne zaradi imena, se ve. No pa to res ne sodi semle.
Pozdravljeni!
Po dolgem času zopet brskam po KulSlo in naletim na te objave. Očitno sem dolžna odgovor.
Nekateri ste pravilno ugotovili, da je ga. Marjetka moja znanka, ki je zaupala recept pravzaprav moji mami. Če se ne motim, je to recept njene mame, ki sicer ni Marjetka. Ker gre za variacijo srbske solate in sva jo s svojo mamo večkrat vlagali, sva jo že midve tako poimenovali in je bil takšen naslov na tem kulinaričnem forumu torej logična posledica ...
Skrivnost je razkrita ;-)
Pozdrav. Ana
