Recept: Srbska solata ge. Marjetke - Kulinarika.net

Srbska solata ge. Marjetke

vložena solata iz zelja, paprike, paradižnika in korenja

    ozimnica: slani shranki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • 5345

Sestavine

Količina: cca. 6 l kozarcev

2 kg paprike

1 kg čvrstega paradižnika

0,5 kg korenja

1 kg zelja

 

6 dl kisa za vlaganje

12 dl vode

2,5 dl olja

10 dag soli

15 dag sladkorja

cel poper

lovorjev list

Postopek

Zelenjavo narežemo na poljubne rezine (sama narežem korenje na kolobarje, papriko in paradižnik na rezine, zelje pa naribam malo debelejše kot za zeljno solato) in damo v večjo posodo.

Vse "tekoče" sestavine zmešamo v loncu, dodamo ostale začimbe in zavremo. Nato zmes zlijemo čez narezano zelenjavo in hitro premešamo.

Solato naložimo v čiste kozarce, jih naložimo v pekač (med seboj se ne smejo dotikati), damo v predhodno ogreto pečico (cca. 200 stopinj) in počakamo, da tekočina zavre - pojavijo se mehurčki, ki potujejo proti pokrovu (cca. 15 minut). Takrat pečico ugasnemo, odpremo in počakamo, da se solata ohladi.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17640

Objavljeno 1.9.2014 ob 15:29

Joj, no, 284 dni je, odkar je VEVERICA zadnjič odprla to stran. Daj, napiši ji ZS, morda pa bo potem le odgovorila, če ima link do obvestil na svoj e-naslov, hedonist.

Mene je dosti bolj zmotil naslov, ki govori o kruhu ene dr. Nine. Pa ne zaradi imena, se ve. No pa to res ne sodi semle.

  

kuha že od: 12.11.2001

Št. objav: 1038

Objavljeno 14.9.2014 ob 10:43

Zelo vesel

Pozdravljeni!

Po dolgem času zopet brskam po KulSlo in naletim na te objave. Očitno sem dolžna odgovor.

Nekateri ste pravilno ugotovili, da je ga. Marjetka moja znanka, ki je zaupala recept pravzaprav moji mami. Če se ne motim, je to recept njene mame, ki sicer ni Marjetka. Ker gre za variacijo srbske solate in sva jo s svojo mamo večkrat vlagali, sva jo že midve tako poimenovali in je bil takšen naslov na tem kulinaričnem forumu torej logična posledica ...

Skrivnost je razkrita ;-)

Pozdrav. Ana

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17640

Objavljeno 14.9.2014 ob 13:53

Hedonist, boš zdaj mirneje spal?

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4939

Objavljeno 15.9.2014 ob 9:48

He he Rimljanka, sej jaz kar dobro spim, kako je pa s tvojim spanjem pa ne vem, mam včasih občutek, da bolj slabo.

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17640

Objavljeno 15.9.2014 ob 10:24

Občutek ze te zelo, zelo vara.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.