Recept: Srbska solata ge. Marjetke - Kulinarika.net

Srbska solata ge. Marjetke

vložena solata iz zelja, paprike, paradižnika in korenja

    ozimnica: slani shranki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • 5345

Sestavine

Količina: cca. 6 l kozarcev

2 kg paprike

1 kg čvrstega paradižnika

0,5 kg korenja

1 kg zelja

 

6 dl kisa za vlaganje

12 dl vode

2,5 dl olja

10 dag soli

15 dag sladkorja

cel poper

lovorjev list

Postopek

Zelenjavo narežemo na poljubne rezine (sama narežem korenje na kolobarje, papriko in paradižnik na rezine, zelje pa naribam malo debelejše kot za zeljno solato) in damo v večjo posodo.

Vse "tekoče" sestavine zmešamo v loncu, dodamo ostale začimbe in zavremo. Nato zmes zlijemo čez narezano zelenjavo in hitro premešamo.

Solato naložimo v čiste kozarce, jih naložimo v pekač (med seboj se ne smejo dotikati), damo v predhodno ogreto pečico (cca. 200 stopinj) in počakamo, da tekočina zavre - pojavijo se mehurčki, ki potujejo proti pokrovu (cca. 15 minut). Takrat pečico ugasnemo, odpremo in počakamo, da se solata ohladi.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 18.12.2005

Št. objav: 97

Objavljeno 31.8.2007 ob 19:15

Ups, sorry, sem spregledala. Hvala!

Lp

  

kuha že od: 10.10.2004

Št. objav: 159

Objavljeno 19.10.2008 ob 21:57

Delala sem jo že drugo leto zaporedoma in je odlična.

  

kuha že od: 11.12.2008

Št. objav: 14

Objavljeno 11.12.2008 ob 23:50

Ojla, jaz dam še več zelenjave v srbsko solato. In sicer še: Fižol (obvezno ga skuhamo), čebula, naribane kumarice. Lp

  

kuha že od: 27.3.2007

Št. objav: 1108

Objavljeno 12.12.2008 ob 22:21

Naredila že lani.Odlična!

  

kuha že od: 22.10.2008

Št. objav: 35

Objavljeno 6.8.2012 ob 12:49

To solato sem naredila že lani, bila je zelo dobra in jo bom tudi letos. Dala pa sem malo več vode, ker nimamo radi kislo.

  

kuha že od: 2.1.2005

Št. objav: 69

Objavljeno 2.9.2012 ob 23:10

Bom delal prihajajoči teden tole solato, pa me zanima, ko zavre tekočina in dodam narezano zelenjavo, koliko časa naj še vre vse skupaj.

  

kuha že od: 2.1.2005

Št. objav: 69

Objavljeno 11.10.2012 ob 14:40

Odlična solata !

Brez kumar je veliko boljšega okusa.

  

kuha že od: 23.11.2012

Št. objav: 13

Objavljeno 1.8.2013 ob 15:46

a prevreto tekočino ohladim ali takoj (še vročo) prelijem čez solato?

če prav razumem počakam samo do vrenja in nato ugasnem?

hvala

  

kuha že od: 27.9.2009

Št. objav: 67

Objavljeno 19.8.2013 ob 12:31

Zelo vesel

Mi smo jo odnesli včeraj h prijatelju na obisk, danes zjutraj je moža klical da kupi 10 kozarcev, tako je dobra. Pravi da ni jedel boljše v svojem življenju. Nam je tudi všeč, sploh pa ponucaš zelenjavo, ki jo imaš pri hiši.

  

kuha že od: 31.7.2009

Št. objav: 2185

Objavljeno 22.8.2014 ob 11:02

Kdo je gospa Marjetka?

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.