Recept: Srbska solata ge. Marjetke - Kulinarika.net

Srbska solata ge. Marjetke

vložena solata iz zelja, paprike, paradižnika in korenja

    ozimnica: slani shranki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • 5345

Sestavine

Količina: cca. 6 l kozarcev

2 kg paprike

1 kg čvrstega paradižnika

0,5 kg korenja

1 kg zelja

 

6 dl kisa za vlaganje

12 dl vode

2,5 dl olja

10 dag soli

15 dag sladkorja

cel poper

lovorjev list

Postopek

Zelenjavo narežemo na poljubne rezine (sama narežem korenje na kolobarje, papriko in paradižnik na rezine, zelje pa naribam malo debelejše kot za zeljno solato) in damo v večjo posodo.

Vse "tekoče" sestavine zmešamo v loncu, dodamo ostale začimbe in zavremo. Nato zmes zlijemo čez narezano zelenjavo in hitro premešamo.

Solato naložimo v čiste kozarce, jih naložimo v pekač (med seboj se ne smejo dotikati), damo v predhodno ogreto pečico (cca. 200 stopinj) in počakamo, da tekočina zavre - pojavijo se mehurčki, ki potujejo proti pokrovu (cca. 15 minut). Takrat pečico ugasnemo, odpremo in počakamo, da se solata ohladi.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 7.8.2012

Št. objav: 444

Objavljeno 22.8.2014 ob 11:07

Da ne bo prevelikega ugibanja o naslovu http://www.gluhinaglusni-dolenjske.net/index.php/razni

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17640

Objavljeno 22.8.2014 ob 14:57

Hm, tule je bolj ali manj jasno, kateri je izvirni recepot. Ta spletna stran ima objavljeno množico receptov s Kulinarike.

  

kuha že od: 7.8.2012

Št. objav: 444

Objavljeno 22.8.2014 ob 21:12

Ugotavljanje kateri je izvirni recept, se meni zdi kot iskanje šivanke v senu. Pri receptih je tako; zmanjša, poveča, doda se sestavine, pa je že nov recept. Ker imamo različen okus pri jedeh, vsak-a kuhar-ca po svoje preizkuša recepte in si jih prilagaja.

P.S. spletna stran, ki sem jo objavila v prejšnjem komentarju je zaščitena pred kopiranjem, torej je možno recept-e edino prepisati.

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17640

Objavljeno 22.8.2014 ob 21:27

Nisi me razumela. Z naše strani so bili pobrani številni recepti, ki so zdaj objavljeni tam, povsem dobesedno. Že pred nekaj leti, se mi zdi. Torej ti podatek, da je ta recept objavljen tam, prav nič ne pove o izvoru imena recepta, ker je bil ta pač prej objavljen tukaj kot na oni strani.

  

kuha že od: 31.7.2009

Št. objav: 2185

Objavljeno 23.8.2014 ob 10:06

Še vedno ne vem kdo je gospa Marjetka.

  

kuha že od: 26.2.2014

Št. objav: 2750

Objavljeno 23.8.2014 ob 10:09

In zakaj je pomembno pri tem receptu, kdo je gospa Marjetka?

  

kuha že od: 31.7.2009

Št. objav: 2185

Objavljeno 23.8.2014 ob 11:10

Če se je nekomu zdelo pomembno, da to navede v naslovu, verjetno je?

  

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1939

Objavljeno 1.9.2014 ob 4:53

Gospa Marjetka je ena gospa, ki je Veverici zaupala odličen recept. Če smo že tako nenavadno radovedni, zzak 1977 ;-)

Tokrat sem naredila čisto po receptu in kozarec "za probo" odprla že po enem tednu.

Moji sorodniki, ki so jim balkanski recepti( v dobrem smislu, to moram poudarit, da se ne bo kdo spotaknil )sicer zelo tuji, je kar niso mogli prehvaliti.

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4939

Objavljeno 1.9.2014 ob 10:53

Vseeno bi pa bilo prav, da bi nekdo pojasnil kdo je gospa Marjetka. Tu ne gre za firbec ampak za kredibilnost recepta ,ki nosi njeno ime kar poslediščno pomeni da je ena pomembna persona pri njegovem kreiranju. In zakaj ge.Marjetko držati v ilegali ?

  

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 4650

Objavljeno 1.9.2014 ob 11:20

Gospa Marjetka zdaj vlaga ozimnico, pozimi pa štrika in nima časa se z vama spoznavat, no...dajta že razumet

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.