Paradižnikova omaka z zelenjavo

Danes sem tole naredil, kot piše zgoraj, a je omaka precej pekoča, naredil sem x2 količino, popra je bilo 2 mali žlički .......preveč, raje dajte zravnano malo žličko na 2kg paradižnika, mogoče bo še to preveč....je pa odvisno kam boste dodajal tole omako...mogoče pa mora biti tako pekoča.

Paradižnika imamo letos toliko, da ne vemo kam z njim, 200 sadik. Vlagal paradižnik, delal mezgo, bolgarsko solato, sedaj tole omako....

Po moje si kaj narobe naredil, ker sploh ni pekoča. Upam, da nisi dal veliko žlico.

Jasno, če piše mala čajna žlička popra pomeni, da je zravnana, ne pa zvrhana,ker bi sicer napisala. Zavisi no, od okusov, mi recimo še dodamo poper in sol, če naredimo denimo golaž ali pa omaka za špagete.

Moram še povedati kaj je zame čajna žlička ta najmanjša žlička kar jih je, malo večja je za belo kavo in pa seveda velika za juho, drugič bom še žličko slikala...

lp!

Ne male, kot piše zgoraj. mogoče bi pa še enkrat vse ven zlil, dodal paradižnik in ponovno zapru ter dal kuhat. Ja učim se, mlad, pa malo me zanima kulinarika.

Obstala sem ob branju tvojega komentarja, ker se nam aspolutno ne zdi premočno, in tudi nismo navajeni močne hrane.

Če praviš da imaš veliko paradajza naslednjo rundo narediš brez začimb in preprosto potem ob uporabi daš 1 kozarček brez začimb 1 kozarček z začimbami.

V končni fazi lahko popra tudi izpustite, če ga niste navajeni.

Lepo, da te zanima kuhanje!

LP!

Res zelo dobro! Od danes na prvem mestu.

Super dobroooooooo, anamarija1 najlepša hvala za ta recept, res si zasluži petico, iz te količine sem dobila ven 6 kozarčkov, naložim tudi slikico, za vikend grem pa zopet v akcijo, lep pozdrav

zanimivo, prvič slišim (vidim), da se takšne omakce uporablja za golaž... pri nas je golaž klasika.. meso, čebula, mleta paprika, vino/jušna osnova... bo treba enkrat probat z omakco :)

Če ti ostanejo suhe testenine jih preliješ z omakco, ki si ji dodala smetano v razmerju 1:1.

Toast kruh premažeš z omakco, dodaš šunko, sir, pa dobiš ekspresno pizzo.

Zelo mi je všeč tudi kot priloga k belemu mesu na žaru.

Moram se oglasiti še enkrat...moja dva zeeeloooooo zahtevna jedca mi že en teden zagotavljata, da bosta naslednje leto pripravljena pomagati nakuhati ogromne količine te omake. In zares jo bomo! Do sedaj uporabila s prepraženo slanino kot polivko za špagete- še lonec sta polizala, kot juho- malce razredčila in zakuhala rižek, kot omako za pico, v glavnem- enkratno!

Tudi mi pripravljamo takšno omakco.Kar je na vrtu viška stvari gre not,,čebula,por,paradižnik, bučke, korenček, paprika...sol,sladkor in začimbe dodam, ko omakco dodajam določeni jedi.Teh omakc shuham več rund in vsaka je malo drugačna in seveda zelo dobra.