Paradižnikova omaka z vodko

italijanska kremasta paradižnikova omaka z vodko

Vesna rada peče

ogledov: 8 077

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

1 žlica olivnega olja

1 čebula, nasekljana

2 stroka česna, nasekljana

1 žlička origana

½ žličke kajenskega popra

60 ml vodke

400 g sesekljanih pelatov

60 ml sladke smetane

3 žlice naribanega parmezana

sol

poper

Način za kuhanje

Postopek

V kozico damo olivno olje in čebulo. Pražimo 5 minut, dodamo česen, origano in kajenski poper ter pražimo še 1 minuto. Dodamo vodko in kuhamo, dokler se vodka ne zreducira na pol.

Dodamo pelate in kuhamo 45 minut v na pol pokriti kozici. Vmes večkrat premešamo.

Po okusu dodamo sol in poper ter sladko smetano. Kuhamo še 8-10 minut.

Omako odstavimo in dodamo nariban parmezan in po okusu še sol in poper.

Zmešamo s testeninami ali katero drugo prilogo.

Opombe

Funkcija vodke je, da sprosti okuse v paradižniku, ki so običajno nedostopni.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO