Mešana solata s Philadelphia sirčkom

Name: Mešana solata s Philadelphia sirčkom
Total time: 90 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 200 g moke; pesto genovese; 10 dag masla; paradižniki; raznobarvna paprika; solata, motovilec ali rukola (po želji); 1 sirček Philadelphia; limona; sol; olivno olje; jušna žlica pinjol

v pesto skorjici

katka lopatka

1 ura 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

200 g moke

pesto genovese

10 dag masla

paradižniki

raznobarvna paprika

solata, motovilec ali rukola (po želji)

1 sirček Philadelphia

limona

sol

olivno olje

jušna žlica pinjol

Način za kuhanje

Postopek

Maslo naribamo na ribežen in ga dodamo moki. Posolimo in dodamo še 2 večji žlici pesta genovese, po potrebi dodamo malo vode in zgnetemo kompaktno testo, ki ga za pol ure postavimo v hladilnik.

Nato ga razvaljanega pečemo 20 minut na 180 stopinj. Ohladimo.

Zelenjavo očistimo, narežemo, solato operemo in jo zabelimo s soljo, olivnim oljem in limoninim sokom. Pinjole prepražimo na ponvi (1 minuto).

Testo premažemo s Philadelphia sirom, nanj nadevamo solato in potresemo s prepraženimi pinjolami.