malo drugačna marmelada iz bučk, grenivk in banan
49.720 ogledov
5
(10)
4 - 5 večjih bučk in 1 majhna
1 grenivko ali 1 limono
2 - 3 banane
70 dag - 1 kg sladkorja z zgoščevalcem ali Želin
malo naribane pomarančne lupine
2 žlici ruma
Večje bučke olupimo (manjšo pustimo v olupku), jim odstranimo semena in narežemo. Grenivko prerežemo, z žlico izdolbemo meso, banane narežemo na rezine. Vse skupaj zmeljemo, dodamo pomarančno lupinico (lahko jo tudi opustimo), rum in sladkor. Naprej delamo po navodilih na vrečki (če uporabljamo Želin ali morda kako drugo zgoščevalno sredstvo).
Vroče damo v kozarce, zapremo in nadaljujemo kot smo vajeni.
Sama dodatno steriliziram v pečici.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Marmelada ima rahlo grenak, a prijetno svež okus. Zaradi zelenkaste barve je tudi lep kontrast rdečim marmeladam pri pripravi dvo ali večbarvnih krostat itd.
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Mislim, da paše kar v vseh navedenih variantah, če so ti le vseč malo drugačne in ne strogo klasične .
Jaz je letos nisem naredila, ker imam še nekaj lanske, jo pa zadnje čase jem z domačimi krekerji.
En kreker te marmelade, drug s skuto, prelito z medom, lahko za zajtrk z belo kavo in, zakaj pa ne, tudi večerjo s kozarcem mošta.
Lepo se poda tudi k zelenjavnemu krožniku in sicer popečem več vrst zelenjave , zraven pa dam v majhne skledice to marmelado, skuto z medom, pa koščke trdega sira, kako grozdno jagodo, hruške...
