Tale marmelada je nenavadna, prav zares. Nenavadno dobra in nenavadno poceni.
Bučk imamo vse polno, namesto grenivke sem tudi jaz dodala kar ananas v konzervi.
48.299 ogledov
2/5
5
(10)
4 - 5 večjih bučk in 1 majhna
1 grenivko ali 1 limono
2 - 3 banane
70 dag - 1 kg sladkorja z zgoščevalcem ali Želin
malo naribane pomarančne lupine
2 žlici ruma
Večje bučke olupimo (manjšo pustimo v olupku), jim odstranimo semena in narežemo. Grenivko prerežemo, z žlico izdolbemo meso, banane narežemo na rezine. Vse skupaj zmeljemo, dodamo pomarančno lupinico (lahko jo tudi opustimo), rum in sladkor. Naprej delamo po navodilih na vrečki (če uporabljamo Želin ali morda kako drugo zgoščevalno sredstvo).
Vroče damo v kozarce, zapremo in nadaljujemo kot smo vajeni.
Sama dodatno steriliziram v pečici.
Marmelada ima rahlo grenak, a prijetno svež okus. Zaradi zelenkaste barve je tudi lep kontrast rdečim marmeladam pri pripravi dvo ali večbarvnih krostat itd.
Mislim, da paše kar v vseh navedenih variantah, če so ti le vseč malo drugačne in ne strogo klasične .
Jaz je letos nisem naredila, ker imam še nekaj lanske, jo pa zadnje čase jem z domačimi krekerji.
En kreker te marmelade, drug s skuto, prelito z medom, lahko za zajtrk z belo kavo in, zakaj pa ne, tudi večerjo s kozarcem mošta.
Lepo se poda tudi k zelenjavnemu krožniku in sicer popečem več vrst zelenjave , zraven pa dam v majhne skledice to marmelado, skuto z medom, pa koščke trdega sira, kako grozdno jagodo, hruške...