Hruškov sok

sok iz hrušk z dodatkom cimeta

   ID recepta: 10377

    ozimnica: pijače
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut
  • količina: cca 13 l
  • 51

Sestavine

5 kg hrušk

7 l vode

3 kg sladkorja

sok treh limon

1 citronka

2 paličici cimetove skorje

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Hruške olupimo, narežemo na manjše kose in dajemo v okisano vodo, da ne oksidirajo. V večji posodi 20 - 30 minut kuhamo hruške v toliko vode, da so pokrite. Kuhane hruške zmeljemo s paličnim mešalnikom, lahko jih tudi pasiramo. Dodamo vodo, sladkor (jaz uporabljam rjavega), limonin sok, cimet in citronko. Segrejemo do vretja. Odstranimo cimetove paličice.

Napolnimo steklenice do roba, jih zapremo in damo v pečico, ogreto na 110 stopinj za 20 minut.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 5.10.2006

Št. objav: 10

Objavljeno 27.8.2007 ob 10:40

Zanimiv recept, škoda, da sem že porabila vse letošnje hruške. Kako pa shranjuješ tak sok, je lahko v shrambi, ali mora biti obvezno v hladilniku? In koliko časa zdrži? :) Hvala in lep pozdrav, Huferka

  

kuha že od: 9.3.2007

Št. objav: 548

Objavljeno 27.8.2007 ob 10:53

Zanimivo.To bom sprobala.Jaz na podoben način delam breskov sok in ga hranim v kleti ali shrambi.Ostane mi tudi do naslednjega leta .

  

kuha že od: 4.11.2005

Št. objav: 2109

Objavljeno 27.8.2007 ob 16:02

Lahko bolj natančno napišeš koliko cintrolnke rabim, da ne bo prišlo spet do kake napake kot zadnič s poprom. Je cela iz vrečke ali iz škatlice?

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17447

Objavljeno 27.8.2007 ob 16:10

Vesel

Vrečka in rdeča škatlica imata enako količino vsebine, a ne? Tudi če ne, je po moji presoji čisto vseeno. Ali pa daš še nekja limon več in nič citronke. Glede na vse kuhanje je tako ali tako bolj za okus kot za konzervans.

  

kuha že od: 29.1.2002

Št. objav: 1273

Objavljeno 27.8.2007 ob 17:32

Bi šel isti postopek tudi z jabolki...?

Sem laik za to..

Hvala, Saša

  

kuha že od: 9.3.2007

Št. objav: 548

Objavljeno 27.8.2007 ob 20:31

Venturini!

Moji sosedje vsako leto naredijo po sto litrov jabolčnega soka.Naredijo pa tako da jabolke zmeljejo v mlinu za grozdje,potem tisti sok zavrejejo.Ne da prevreva ampak ,da zavre.Nato ga ustekleniči,zapre in ga še pasterizira v pečici.Moram povedat, da se zelo dobro obnese.Danes sem pila lanskega.

  

kuha že od: 2.6.2005

Št. objav: 1085

Objavljeno 27.8.2007 ob 21:22

Imam še nekaj hrušk in bom jutri naredila sok. Hruškov sok je itak moj najljubši in sem zelo vesela, da sem dobila recept zanj.

Ali bo to bolj gosti ali bolj bister sok?

  

kuha že od: 12.3.2006

Št. objav: 81

Objavljeno 28.8.2007 ob 12:13

Tudi jaz sem tako kuhala tak sok. O obstojnosti ne bi mogla kaj dosti povedati, ker tega soka v desetih dneh že ni več. Običajno pa so sokovi s citronko in če so vroče polnjeni v čiste steklene steklenice kar obstojni. Jaz sem za kakšnih 7 litrov soka stresla eno celo vrečko citronke.

Venturini, če bi hruške zamenjala z jabolki imaš podoben recept tudi v bazi, mislim da pod imenom Frutek, to je sok iz jabolk in z dodatkom korenčka. Jaz sem mešala tudi že jabolka in breskve ali marelice. To so gosti sokovi.

lp

  

kuha že od: 9.7.2007

Št. objav: 16

Objavljeno 28.8.2007 ob 14:06

Vesel

Goste sokove iz hrušk,jabolk in korenčka kuham tudi jaz. Rada bi vam povedala, da sokove lahko le segrejete do vretja in z njimi napolnite tople steklenice ter takoj zaprete, ni treba pasterizirati še v pečici,preizkušeno dolgo zdržijo v shrambi. Steklenice segrevam v pečici na 50 stopinj in jih sproti polnim z vročim sokom.

  

kuha že od: 1.10.2005

Št. objav: 86

Objavljeno 5.9.2007 ob 12:32

Sok sem naredila danes in je zelo dober, samo 3 kg sladkorja je za moje viljamovke preveč.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Nagradna igra

Rezultati prejšnje igre:
Vsi odgovori na nagradno igro so bili pravilni.

Računalnik je izžrebal naslednje nagrajence:
nagrada: Željka Kavčič (3320 Velenje)

O NAGRADAH »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.