Hruškov sok

Name: Hruškov sok
Total time: 120 min
Yield: cca 13 l
Ingredients: 5 kg hrušk; 7 l vode; 3 kg sladkorja; sok treh limon; 1 citronka; 2 paličici cimetove skorje

sok iz hrušk z dodatkom cimeta

jovita

2 uri
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: cca 13 l

5 kg hrušk

7 l vode

3 kg sladkorja

sok treh limon

1 citronka

2 paličici cimetove skorje

Način za kuhanje

Postopek

Hruške olupimo, narežemo na manjše kose in dajemo v okisano vodo, da ne oksidirajo. V večji posodi 20 - 30 minut kuhamo hruške v toliko vode, da so pokrite. Kuhane hruške zmeljemo s paličnim mešalnikom, lahko jih tudi pasiramo. Dodamo vodo, sladkor (jaz uporabljam rjavega), limonin sok, cimet in citronko. Segrejemo do vretja. Odstranimo cimetove paličice.

Napolnimo steklenice do roba, jih zapremo in damo v pečico, ogreto na 110 stopinj za 20 minut.

Mnenja o receptu

jovita

kuha že od: 8.7.2007

Št. objav: 394

Objavljeno 15.9.2007 ob 22:09

Sok shranjujemo v kleti. Vanj sem dala eno vrečko citronke. Sok je gost, bolj blede barve. Razmišljam, da bom naslednjič dodala korenje ipd. za barvo. Tako sladkega delam, ker ga pijemo 1:1 razredčenega z vodo.

uporabno

jovita

kuha že od: 8.7.2007

Št. objav: 394

Objavljeno 21.9.2007 ob 8:22

hitra sladica iz hruškovega soka: 1 l soka poljubno razredčenega damo zavret. Zakuhamo 2 vanilijeva pudinga. Na koncu dodamo 0,25 l sladke smetane, 0,33 l hruškovega jogurta.

V kozarce za puding nalomimo biskvitne kekse in polijemo z pudingom. Hladno polijemo s hruškovim sokom in okrasite s stepeno smetano. Dober tek.

uporabno

golubić

kuha že od: 13.5.2007

Št. objav: 1276

Objavljeno 2.4.2009 ob 8:04

Zelo dober sok.

uporabno

Migla

kuha že od: 16.6.2004

Št. objav: 1892

Objavljeno 2.4.2009 ob 9:46

v jeseni, ko bo veliko sadja bom naredila.

uporabno

jovita

kuha že od: 8.7.2007

Št. objav: 394

Objavljeno 10.7.2013 ob 21:51

Letos so zgodnje hruške bogato obrodila. Ker jih ne moremo pojesti, kljub pomoči vseh sosedov sem naredila sok.

Kuhala sem samo do vretja in so bile dovolj mehke.

Kuhano sadje sem zmečkala, dodala cca 10 dag sladkorja na 1 l soka , sok 4 limon in zagrevala do 80 c

( pomagam si s termometrom za pečenje mesa).

Za lepšo barvo sem dodala breskve ali melono (3 x kuhala). Pri enem kuhanju sem dodala olupljeno in narezano korenino ingverja, pri drugem 1 dag citronke, pri tretjem pa vejico mete in vejico melise.

uporabno

Število mnenj: 15, prikazujem mnenja od 11 do 15

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!