Bio bezgov sirup

neznan uporabnik21.255 ogledov

2/5
enostaven recept
5 (1)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

50 bezgovih cvetov

1 kg sladkorja

1 kg medu

1 kg neprečiščenega (temnega) trsnega sladkorja

10 g citronske kisline

4 velike limone

3 l vode

Način za kuhanje

Postopek

Limone naribamo na strgalu za zelje, dodamo cvetove in citronsko kislino, prelijemo z vodo in pustimo pokrito 24 ur . Nato dodamo sladkor in med ter v naslednjih 24 urah občasno mešamo, da se sladkor stopi. Precedimo in vlijemo v temne steklenice.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

član od 2003445 sporočil

10.6.2005 ob 11:05 Vesel

Za bio sirup, bi morale biti tudi obvezno bio pridelane limone, med, trnsi sladkor,.. Citronska kislina pa se mi zdi sporna.

rimljanka

član od 200517901 sporočil

12.6.2005 ob 18:19 Jezen

Kako se pa pridela bio med? Sem mislila, da je vsak med bio, saj ga vendar naredijo čebele.

stanka

član od 2002716 sporočil

13.6.2005 ob 21:02

Se ta sirup dolgo obdrži? Kje ga shranjujete?

ferda

član od 2003280 sporočil

15.6.2005 ob 17:38

ja kaj pa zavreti, nic??????

rimljanka

član od 200517901 sporočil

15.6.2005 ob 19:28 Zelo vesel

Po moje že ne. Pri 3 kg sladkorja na 3 litre vode je to zelo koncentrirana sladkorna raztopina, sladkor sam konzervira, pa kislina tudi. Saj, če zavremo med, potem ga nima smisla dodajati, vsaj ne z namenom, da bo prinesel še kaj, razen sladkobe.

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 5, prikazujem mnenja od 1 do 5

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!