Včeraj nalit v steklenice sirup po tem receptu.
Do zdaj smo vročega vlivali v steklenice, bomo videli, če bo ostal tudi tale.
Je pa odličen!
Danes je po enakem postopku namočena melisa in bo zvečer kakšnih 6 steklenic tudi melisinega sirupa.
Bezgov sirup brez kuhanja
Aromatičen domač sirup iz svežih bezgovih cvetov, sladkorja in citronke. Klasična osvežilna pijača z nežno cvetno noto, ki v steklenicah ohrani vonj pomladi.
Zbirke:bezgov sirup7
-
Zahtevnost
- 1 ura 15 min
-
5
(27)
Sestavine
Postopek
1. Vodo prekuhamo in pustimo, da se ohladi.
2. V vodo položimo oprane bezgove cvetove in pokrite pustimo namočene 24 ur .
3. Drugi dan vse skupaj dobro precedimo (jaz precedim skozi gazo). V precejeni sok vsujemo sladkor in citronke ter mešamo, dokler se sladkor in citronke popolnoma ne raztopijo. Ko je popolnoma raztopljeno, sirup vlijemo v steklenice.
Opombe
Jaz uporabim steklenice od kisle vode (plastične) ker jih je najlažje oprati. Sirup je precej sladek. Iz ene količine dobimo približno 5 - 6 l sirupa.
Iz naše zbirke
Izbranih 7 receptov za bezgov sirup
Nič ne naznani začetka poletja tako kot omamen vonj cvetočega bezga. Priprava domačega bezgovega sirupa je priljubljena tradicija, ki v steklenice ujame sonce in svežino narave za vroče dni. Bezgov sirup je ena…
Glej vse recepte v zbirkiZraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 200741 sporočil
Včeraj sem prvič naredila bezgov sirup in moram povedati, da mi je uspel.
Dala sem 60g citronske kisline ter 40 cvetov bezga, ker so nekateri bili manjši.
Nalila sem v steklenice in že pridno čaka na uporabo.
Za mene osebno je ta sirup najboljši, pa še veš kaj si dal notri za razliko od trgovinskih.
Recept je odličen, pohvala avtorici.
član od 200517905 sporočil
25.7.2010 ob 12:53
lipovo cvetje, meta, melisa (ali mešano, robinijino cvetje (običajno rečemo akacija), materina dušica, mešana aromatična zelišča: žajbelj, meta, melisa, rožmarin,...., cvetovi škrlatne bazilike, dišeči vrtnični listi,......nekja od teh reči sem že delala, za ostale pa tudi ni razloga, da ne bi uspeli.
