Recept: Marelična marmelada - Kulinarika.net

Marelična marmelada

moje mame

   Izvor: Slovenija
    ozimnica: sladki shranki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut

Sestavine

količina: cca 5 kg

5 kg marelic

3/4 kg sladkorja

2 vrečki želina

5 žlic vode

Postopek

Marelice umijemo in jim odstranimo pečke. V posodo damo 5 žlic vode in marelice, ki jih na zmerni temperaturi kuhamo 30 minut. Vmes mešamo, da se ne prismodi in jih po 30-ih minutah pretlačimo (kot pire krompir). Dodamo sladkor in mešamo še 10 minut.

Želin v lončku zmešamo ž žlico sladkorja in ga s konstantnim mešanjem dodajamo marelicam. Kuhamo in mešamo še 10 minut.

Preizkus gostote in koliko je marmelada sladka naredimo tako, da damo žlico marmelade na krožniček, ki ga damo za nekaj minut v hladilnik. Ko se marmelada na njem shladi, lažje precenimo, če je dovolj sladka po našem okusu, dobro pa se vidi tudi njena gostost.

Še vročo marmelado vlijemo v kozarčke, ki smo jih prej temeljito umili in imeli v pečici na 100 stopinjah. Dobro jih zapremo in pokrijemo z odejo, da se počasi ohladijo.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 8.3.2008

Št. objav: 2320

Objavljeno 14.7.2019 ob 15:58

Vesel

Tudi tale recept, sem preizkusila te dni. Zelo dobro. Prilagam fotografijo.

  

kuha že od: 9.6.2010

Št. objav: 109

Objavljeno 14.7.2019 ob 18:09

Hvala

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

malo za hec
Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.