Bučkin kompot

vložene bučke

   ID recepta: 11594
    ozimnica: kompoti
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

2 kg zelenih bučk

2 dl vinskega kisa

voda

1 cimet v skorji

celi klinčki (po občutku - ne preveč)

1 limona

2 vanilijeva sladkorja

1 čajna žlička citronske kisline

1 kg sladkorja

1 dl ruma

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Bučke olupimo in jih narežemo na kocke, nato jih namočimo v 2 dl vinskega kisa zmešanega z vodo. Vode dodamo toliko, da so bučke v celoti namočene. To pustimo stati 24 ur.

Naslednji dan bučke odcedimo in jih dobro operemo. V posodi zavremo 2 litra vode, cimet, klinčke, limono, vanilijev sladkor, citronsko kislino, sladkor in rum. V vrelo vodo stresemo bučke in jih kuhamo samo 5 minut.

Nato razdelimo v kozarce in jih še vroče zapremo. Ohlajajo naj se pod odejo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Iz teh sestavin mi je prišlo 7 velikih kozarcev.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 11.9.2007

Št. objav: 74

Objavljeno 6.8.2008 ob 11:55

Tudi ostale recepte bučkinih kompotov velja probat. Vsi so dobri in tisti ki jih prvič poskusijo so nad njimi navdušeni.

  

kuha že od: 22.4.2006

Št. objav: 67

Objavljeno 19.8.2008 ob 11:17

pozdravljene!

meni je ta kompot res všeč, zato sem ga tudi objavila na kulinariki. za marmelado pa ne vem.

sporočite če vam bo všeč. lep pozdrav pa veliko uspeha v kuhinji

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4772

Objavljeno 19.8.2008 ob 12:48

A je potem ta kompot kisel ali sladek ? To mi ni čisto jasno, moram pa priznati, da sem rahlo nezaupljiv proti takim jedem. Mislim da imam doma kozarec ali dva podobnega kompota ,mi ga je dala nekoč svakinja pa ga še do danes nismo probali. Sej vem, verjetno je stvar čisto v redu, samo jaz imam pač rajši druge kompote, take prave sadne (ananas, breskve, jagode,marelice, višnje...mmmm!!) Želel bi slišati(prebrati) še kakšno mnenje. Lp

  

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1938

Objavljeno 19.8.2008 ob 16:32

kozamurniku sem sicer ze odgovorila , pa tudi k receptu ne spada -se opravicujem avtorici-,ampak jaz delam marmelado iz buck in se kaj zraven,pa je res dobra.

Ce bom imela kaj casa danes zvecer ali jutri bom objavila recept,pa poslikala, no vsaj upam.lp

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17447

Objavljeno 19.8.2008 ob 20:11

Zelo vesel

hedonist, malo več poguma bi ti pa človek le pripisal, pa firbčnosti tudi! :):):)

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4772

Objavljeno 20.8.2008 ob 16:59

No ja, prav imaš Rimljanka, to pravi tudi moja žena. Pa ne kar se tiče poguma, saj sem kar korajžen človek ampak pred določenimi jedmi imam pa res pomisleke in jih zlepa ne poskusim. Mislim take, običajne. Ni mi problem probat kobilice, kače, škorpijone, polže.....ampak kompot iz buč mi je pa mimo ! Priznam in če priznam se mi pol odpusti. Seveda pa nikomur ne branim da to je in tudi verjamem da je verjetno čisto ok. No da se pa malo opravičim, silno rad imam pujske. Ker pa vemo, da imajo oni radi buče potem jaz posledično pojem kar nekaj buč na leto. Takih,velikih. Šala ampak v vsaki je kanček resnice, mar ne ? Lp

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17447

Objavljeno 20.8.2008 ob 21:21

Zelo vesel

Ja, hedonist, moj kolega pravi, da je najboljša ona zelenjava, ki gre najprej skozi prašiča!

  

kuha že od: 22.4.2006

Št. objav: 67

Objavljeno 20.8.2008 ob 21:58

okus je za vsakega posebej različen. jaz sem dala probat mami pa je rekla kot bi jedel vložen ananas ali hruške ( bolj ji je šlo na hruške), enim je kot melona. na konec vsi pohvalijo tudi tisti kateri ne marajo buč pravijo, da ni niti najmanj okus po bučah.

je pa res, da je razlika med zelenimi in drugimi bučami. druge pridejo sluzaste pa še velike peške imajo, zelene pa nimajo pešk in tudi lepo hrustjave ostanejo.

poskusi

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4772

Objavljeno 20.8.2008 ob 22:06

Ok ,Ivona, to pomeni, da je treba paziti iz kakšnih buč delamo kompot ? A so to tiste, ki v Prekmurju rastejo in iz njih stiskajo bučno olje (iz bučnic ,seveda), a gre za tiste velike oranžne, ki so izjemno dobre pečene, ali morda za cukine ali pa za Hokaido-buče? Te bom vprašal še to, nekdo mi je rekel da so užitne prav vse, tudi tiste, ki so namenjene bolj za okras (saj več, različne oblike, velikosti in dolžine ) ? Kaj pa "grlinke", a se tudi te je ? Madona, zdaj šele vidim, koliko je buč pa tako malo vem o njih. In to zgolj zato, ker imam fiksno idejo, da niso ravno najboljše. Bom skušal to popraviti, obljubim. Ivona, hvala za odgovore. Lp

  

kuha že od: 22.4.2006

Št. objav: 67

Objavljeno 21.8.2008 ob 10:01

hedonist, evo takšne bučke kot so tukaj na sliki so najboljše za ta kompot ( vsaj nam ).

<http://www.mojirecepti.com/zelenjava/plod/bucke.html>

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Nagradna igra

Rezultati prejšnje igre:
Vsi odgovori na nagradno igro so bili pravilni.

Računalnik je izžrebal naslednje nagrajence:
nagrada: Željka Kavčič (3320 Velenje)

O NAGRADAH »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.