Bučkin kompot

vložene bučke

ivona

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

2 kg zelenih bučk

2 dl vinskega kisa

voda

1 cimet v skorji

celi klinčki (po občutku - ne preveč)

1 limona

2 vanilijeva sladkorja

1 čajna žlička citronske kisline

1 kg sladkorja

1 dl ruma

Način za kuhanje

Postopek

Bučke olupimo in jih narežemo na kocke, nato jih namočimo v 2 dl vinskega kisa zmešanega z vodo. Vode dodamo toliko, da so bučke v celoti namočene. To pustimo stati 24 ur.

Naslednji dan bučke odcedimo in jih dobro operemo. V posodi zavremo 2 litra vode, cimet, klinčke, limono, vanilijev sladkor, citronsko kislino, sladkor in rum. V vrelo vodo stresemo bučke in jih kuhamo samo 5 minut.

Nato razdelimo v kozarce in jih še vroče zapremo. Ohlajajo naj se pod odejo.