Bučkin kompot

vložene bučke

ivona

54.353 ogledov

Zahtevnost
45 min
Oceni

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

2 kg zelenih bučk

2 dl vinskega kisa

voda

1 cimet v skorji

celi klinčki (po občutku - ne preveč)

1 limona

2 vanilijeva sladkorja

1 čajna žlička citronske kisline

1 kg sladkorja

1 dl ruma

Način za kuhanje

Postopek

Bučke olupimo in jih narežemo na kocke, nato jih namočimo v 2 dl vinskega kisa zmešanega z vodo. Vode dodamo toliko, da so bučke v celoti namočene. To pustimo stati 24 ur .

Naslednji dan bučke odcedimo in jih dobro operemo. V posodi zavremo 2 litra vode, cimet, klinčke, limono, vanilijev sladkor, citronsko kislino, sladkor in rum. V vrelo vodo stresemo bučke in jih kuhamo samo 5 minut .

Nato razdelimo v kozarce in jih še vroče zapremo. Ohlajajo naj se pod odejo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Iz teh sestavin mi je prišlo 7 velikih kozarcev.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Oglas

Mnenja o receptu

hedonist

član od 20085055 sporočil

22.8.2008 ob 10:30

To se pravi, da gre za cukine ! Hvala za informacijo, Ivona .Lp

strippy

član od 2008284 sporočil

24.7.2009 ob 14:37

Ivona, kaj pa tiste večje, če jim odstraniš sredico s peškami? V bistvu so to iste buče, samo večje...

Si že poizkusila?

ivona

član od 200667 sporočil

24.7.2009 ob 19:35 Zelo vesel

zdravo strippy! ne nisem še poizkusila, jaz kar iz tistih zelenih najrajše delam. ene se baje začnejo kar vleči v kozarcih, tako, da ne vem.

lih zdj jih grem spet vlagat, jih je toliko na vrtu, da jih ne dohitevamo jest.

strippy

član od 2008284 sporočil

26.7.2009 ob 19:11

Hvala, ivona. Bom naredil en poskus, ane. Pa poročam... lp

korn

član od 20101 sporočil

27.7.2010 ob 18:50

živjo, mene zanima zakaj mi je pri vlaganju bučk ostalo veliko vode?mogoče bi morala kozarce napolniti samo do polovice, ostalo pa naj bi bilo vode (kot naprimer v trgovini jagode). če kdo vedo zakaj, prosim da mi pove:D

ivona

član od 200667 sporočil

6.7.2011 ob 20:05 Žalosten

zdravo. zelo pozen odgovor pa vendar mogoče komu pomaga........ja, kozarce se polni samo na polovico z bučkami ostalo pa z vodo. l.p.

andreja m

član od 20101114 sporočil

6.7.2011 ob 21:15

Čez koliko časa pa lahko jemo ta kompot?

rimljanka

član od 200517908 sporočil

6.7.2011 ob 21:44

Takoj, ko se ohladi, bi rekla.

andreja m

član od 20101114 sporočil

9.7.2011 ob 16:22

Hvala.

Didica

član od 201392 sporočil

14.8.2015 ob 22:34 Zelo vesel

Tak kompot sem danes poskusila. Soseda je rekla, da je hruškov in sem seveda verjela. Potem pa, ko sem pojedla dol je rekla da je iz bučk. In seveda nisem verjela. Ampak potem sem videla, da me je malo okoli prnesla, pa še dobro ji je ratalo :)

Sok ima dober okus, bučke so pa fajn čvrste na ugriz. Če bi mi rekla v štartu, da je bučkin kompot, ga najbrž sploh ne bi poskusila. Je že vedla kako me mora pretentati tale babnca ;)