Buče, vložene v jabolčniku

neznan uporabnik ID recepta: 726izvor: Nemčija, Brandenburg
    ozimnica: kompoti
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

1 zrela jedilna buča

jabolčni kis (1/4 l na 2 kg buče)

jabolčnik

sladkor po okusu

2 narezani limoni

1 cimetova skorja

klinčki

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Bučo prerežemo, očistimo in olupimo, nato jo narežemo na kose, velike 2x2 cm. Vložimo jih v skledo in pokapljamo z jabolčnim kisom. Pokrijemo in pustimo stati čez noč. V večjem loncu zavremo jabolčnik, dodamo limoni, cimet in klinčke, po okusu sladkamo. Koščke buče odcedimo, vložimo v lonec in zavremo. Buče morajo biti steklaste in ne mehke. Še vroče koščke damo v kozarce, jabolčnik pokuhamo, da postane tekočina gostejša in jo dolijemo bučam. Pustimo, da se ohladi in pokrijemo kozarce s pokrovi. Konzervirane buče trajajo dolgo, lahko jih ponudimo kot kompot ali kot prilogo k divjačini, kuhani govedini ipd. Namesto jabolčnika lahko vzamemo bel vinski kis ali svetlo vino, ki ga moramo ustrezno posladkati.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 30.1.2007

Št. objav: 528

Objavljeno 25.7.2009 ob 14:26

Kje se pa dobi jabolčnik??

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17444

Objavljeno 25.7.2009 ob 21:31

Vesel

Na kmetih. Lahko bi rekli, da je to jabolčno vino. In marsikje ga še delajo.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna anketa

Ali bi melaso kupili in uporabili za naravno slajenje, kuhanje in peko?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.