Recept: Jabolčna marmelada - Kulinarika.net

Jabolčna marmelada

ko nam ostajajo jabolka

  Izvor: moja kuhinja
    ozimnica: sladki shranki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  180 minut

Sestavine

2 kg jabolk (kakršnih koli)

1 kg sladkorja

4 zelo zrele breskve

2 banani

malo vode

cimet

ingver

rum

Postopek

Jabolka olupimo, očistimo in narežemo na majhne kockice. Damo jih v posodo, kjer bomo kuhali marmelado. Dodamo toliko vode, da pokrije dno in kuhamo približno 30 minut. Medtem očistimo, olupimo in narežemo breskve-prav tako na kocke in narežemo banani. To dodamo jabolkom, prav tako sladkor, ingver in cimet po okusu. Na majhnem ognju naj počasi vre kakšno uro in pol, oziroma dokler se ne zgosti. Na koncu s paličnim mešalnikom malo zmeljemo sadje (da se bo marmelada lažje mazala). Čas kuhanja je odvisen od vrste jabolk, zato je težko natančno določiti. Vmes pripravimo kozarčke za vlaganje in pokrovčke, kozarce segrejemo v pečici in jih še vroče napolnimo. Preden zapremo kozarčke, dodamo malo ruma.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 19.10.2009

Št. objav: 12

Objavljeno 13.8.2010 ob 7:42

Zanimivo. Doma mečemo stran jabolka, ker jih imamo toliko. To je dober recept za porabo jabolk bom poskusila in poročala.

  

kuha že od: 29.7.2006

Št. objav: 1538

Objavljeno 20.8.2010 ob 18:23

Pravkar kuham tole.

  

kuha že od: 26.10.2004

Št. objav: 542

Objavljeno 23.8.2010 ob 19:54

No pri nas jo je že zmanjkalo...komaj čakam na naslednja jabolka!

Morda še en nasvet: ko zaprete kozarčke, jih obrnite na glavo da se ohladijo.

  

kuha že od: 27.8.2003

Št. objav: 230

Objavljeno 5.10.2010 ob 12:57

biba, a uporabiš ingver v prahu ali nasekljaš koreninico? Ker zdaj breskev (domačih) ni več, je očitna razlika, če daš samo banano k jabolkam?

hvala, lp

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.