Džem iz malih rumenih paradižnikov..

Name: Džem iz malih rumenih paradižnikov..
Total time: 60 min
Yield: 3 večji in 4 manjši kozarci marmelade
Cuisine: Vrtejba
Ingredients: 2,5 kg malih rumenih paradižnikov; 1,5 kg sladkorja; 2 Džemfix/gelfix super 1:1; 8 lepih vejic cvetov sivke; 3 limone

češnjevi rumeni paradižniki v družbi sivke in limone na kruhu, piti...piškotih....

Vrtejbenka

Izvor: Vrtejba

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 3 večji in 4 manjši kozarci marmelade

2,5 kg malih rumenih paradižnikov

1,5 kg sladkorja

2 Džemfix/gelfix super 1:1

8 lepih vejic cvetov sivke

3 limone

Način za kuhanje

Postopek

Oprane paradižnike narežemo na 3-4 rezine, dodamo limonino lupino in sok dveh limon in potrgamo sivkine cvetove ter jih primešamo paradižniku.

Oprane in čiste kozarce damo v pečico, da se segrejejo. Džemfixu dodamo 4 žlice sladkorja in vsujemo na paradižnik. Vse skupaj postavimo na štedilnik,ko zavre, primešamo še preostali sladkor in kuhamo še nekje 3 minute. Vmes stalno mešamo, da se ne nabira pena.

V pečici ogrete kozarce takoj napolnimo z vročo marmelado. Eno limono, ki nam je še ostala, narežemo na rezine, jih z vilicami "potopimo" v kozarec z marmelado čim bolj ob steni, da je tudi lep izgled.

Zapremo jih in obrnemo za 20 minut na pokrov. Nato jih spet obrnemo, pokrijemo z deko ali veliko brisačo ter jih tako počasi ohlajamo.

Opombe

Ta marmelada je edinstvenega okusa, pridih mediterana..dobra na kruhu, toda jaz jo še raje uporabljam kot polnilo za razne piškote, rulado ali pite.. presenečeni boste nad okusom.

Mnenja o receptu

666

kuha že od: 14.7.2005

Št. objav: 686

Objavljeno 19.8.2012 ob 19:01

Uffff, v beležko, odmah, ko bo dovolj paradižničkov, pa na delo!

uporabno

mamaF

kuha že od: 21.1.2008

Št. objav: 3340

Objavljeno 20.8.2012 ob 3:36

U, tole je pa zelo privlačno videt :) Tudi v mojo beležko gre, takoj!

uporabno

lucka52

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1939

Objavljeno 20.8.2012 ob 9:23

Zakaj pa nisi prej povedala, da imaš tak recept, da bi posadila še rumene paradižničke? Žal imam samo rdeče , datterine, rumen pa le eden, normalne velikosti. Morda bo dovolj za eksperiment.

Rekla bi, da zna biti ta marmelada odlična poslastica tudi v družbi dobrega sira...

uporabno

mijamarija

kuha že od: 19.4.2006

Št. objav: 529

Objavljeno 20.8.2012 ob 13:38

Hojla!

Zelo zanimivo, ker imam moža diabetika vse marmelade delam sama,s čim bi lahko nadomestila sivko ker je trenutno nimam.Na vrtu pa mi raste cimetova bazilika bi to šlo?

L.P.

uporabno

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 20.8.2012 ob 13:50

Ta vikend sem fraj....

Zelo zanimiv recept, čestitam!

uporabno

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17786

Objavljeno 20.8.2012 ob 16:11

No, mijamarija, s tako količino sladkorja, kot je v receptu, ne bo za tvojega moža. Sicer pa zanimiv recept in ne vidim razloga, da ne bi bil dober tudi z običajnim rumenim, takim, ki mu prevladuje sladkost nad kislino. In nenazadnje, zakaj pa ne z rdečim? Po moje tudi z baziliko ne more biti slabo, ampak, to bodo že vse precejšnje variacije na temo.

uporabno

mijamarija

kuha že od: 19.4.2006

Št. objav: 529

Objavljeno 21.8.2012 ob 10:42

Rimljanka količino sladkorja nadomestim z fruktozo, stevijo ali z rožičevim sirupom tako da ni panike.Bom pa naredila tudi to mamelado z cim. baziliko, sporočim kako je uspelo.

L.P.

uporabno

regina

kuha že od: 17.9.2007

Št. objav: 724

Objavljeno 23.6.2014 ob 20:07

Mmmmm, tole pa mora biti dobro. Paradižnike imam posajene, sivka se mi že suši, tako da bom to lahko naredila...

uporabno

preberi več

Število mnenj: 8, prikazujem mnenja od 1 do 8

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!