Juha iz pečenih paradižnikov
Odlična juha, ki vas bo spet spomnila na poletje
-
Zahtevnost
- 1 ura 15 min
-
Oceni
Sestavine
1,5 kg mešanih paradižnikov
1 žlica česna v prahu
2 žlički sladkorja
7 listov sveže bazilike
2 zvrhani jedilni žlici oljčnega olja
1 žlička masla
1/4 žlice popra
1 žlička soli
Postopek
Paradižnike operemo in osušimo. Manjše paradižnike razrežemo na polovice, večje na četrtine. Razporedimo jih po pekaču.
Po paradižnikih potresemo česen v prahu in sladkor, dodamo liste sveže bazilike, prelijemo z oljčnim oljem in dodamo maslo. Vse skupaj še posolimo in popopramo, nato pa dobro premešamo. Količino začimb lahko prilagodimo svojemu okusu.
Pekač damo v pečico, ogreto na 200 stopinj in paradižnike pečemo približno 45 minut , da se zmehčajo.
Vse s pekača stresemo v blender in zmeljemo do gladkega. Če nimamo blenderja, lahko uporabimo tudi palični mešalnik.
Če želimo zares popolnoma gladko svilnato juho, jo lahko še precedimo skozi cedilo.
Po želji, če je juha pregosta, lahko prilijemo še malo jušne osnove in jo tako razredčimo.
Nujno jo moramo tudi pokusiti in jo po okusu dosoliti oziroma dodatno začiniti.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Avtor recepta je Nina Kastelic - LEANEEN
SPONZORIRANO SPOROČILO
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
