Recept: Namaz iz posušenih paradižnikov - Kulinarika.net

Namaz iz posušenih paradižnikov

okus Sredozemlja, lahko je omaka k testeninam, nadev...

    predjedi: namazi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  15 minut

Sestavine

80 g posušenih paradižnikov

12 g kaper v soli

40 g orehovih jedrc (ali drugih oreščkov)

60 g izkoščičenih oliv (uporabljam črne)

3 stroki česna

2 žlici suhega belega vina

šopek sveže bazilike

mešanica poprov ali kolesce peperončina

ekstra deviško olivno olje (po potrebi, približno 60 g)

Postopek

Predpriprava:

posušene paradižnike čez noč namočimo v mrzli vodi ali prelite z vročo pustimo namakati približno 2 uri.

Kapre razsolimo: splaknemo jih pod tekočo vodo, nato namočene v mrzli pustimo čez noč, še enkrat splaknemo.

Priprava:

vse sestavine, razen olja, sesekljamo v manjšem mešalniku.

Olje dodajamo postopoma, dokler ne dobimo enotne, ne pregoste zmesi.


Opombe

Namaz lahko tudi segrejemo in z njim prelijemo testenine, lahko ga uporabimo kot nadev (na primer za polnjene olive), dodatek jedem...

Shranjen v steklenih kozarčkih, prelit do vrha z dobrim olivnim oljem, traja v hladilniku vsaj en teden (za več ne vem, raje naredim svežega).

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 31.7.2009

Št. objav: 2185

Objavljeno 4.2.2012 ob 18:52

Odlično. Sam redno integriram sušene ali vložene paradižnike v omake, namaze...

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.