Proja a la Nebojša

Preverjen

Riko

57.220 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
4,7 (12)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

3 jajca

3 skodelice* koruznega zdroba instant

3 skodelice bele moke (tip 400)

3 skodelice olja

3 skodelice mleka

1 pecilni prašek

500 g skute

2 dl kisle smetane

sol

100 g ocvirkov - domači, pusti, na koščke narezani

Način za kuhanje

Postopek

Vse sestavine, razen ocvirkov, v globoki posodi dobro premešamo, morda najbolje v mešalniku na metlice. Na koncu vmešamo še domače, puste, na koščke narezane ocvirke in maso prelijemo v manjši, namaščen pekač velikosti ca. 36 x 20 cm.

Pečemo 5 minut vnaprej na 250 stopinj segreti pečici, zmanjšamo na 200 stopinj ter pečemo še približno 40 minut do zlato - rjave barve.

Razrezano na manjše koščke lahko ponudimo toplo ali hladno s kislim mlekom, z mladim sirom, k pršutu ali k šunki....

Lahko jo postrežemo k pečeni perutnini, odlično pa se tudi poda k hladnemu razkoščičenemu in na koščke narezanemu pečenemu odojku, pripravljenemu po receptu Odojek malo drugače.

Pogosto jo spečem v pekaču za mufine.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

* Mišljena je 0,8 dl skodelica

**Uporabljam Pomurkine domače ocvirke

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

vcibej

član od 20041264 sporočil

27.9.2005 ob 20:18

Riko, dobro uspelo kot na sliki tudi za videt - je bilo pa nekaj koruznih delčkov za " čutit ". Je to vredu? mi smo sicer že pol pladnja zmazali, samo če delam kaj narobe.......masa se mi je zdela dokaj zekoča................

Je pa ollala večerjA!!

anitae

član od 2004114 sporočil

28.9.2005 ob 17:32

Ojla!

A bi lahko namesto koruznega zdroba uporabila koruzno moko??

Lp Anita

Riko

član od 2001274 sporočil

29.9.2005 ob 0:12

vcibej.sem rdeće peprike zunaj Ljubljane za ozimnico pekel in zato tako pozno odgovarjam. Koruzni koščki pa ne bi smeli biti, edini koščki so ocvirki, kar pa seveda sploh ni slabo. Bolje da maso v mešalniku z metlicami mešate, tako kot v receptu predlagam in mer se držite, pa bo zagotovo zelo zelo ok! Tako kot na fotki!

LP! Riko

Riko

član od 2001274 sporočil

29.9.2005 ob 0:31

Ojla, še nisem poskusil, bo pa na polento vleklo...

Migla

član od 20041892 sporočil

10.10.2005 ob 7:33

Odlična proja, toda kalorična!

Migla

bokica

član od 20057 sporočil

14.1.2006 ob 9:33

Božansko dobro. Uporabila sem bolj drobne ocvirke, ker debelih ne maramo in je res zelo, zelo dobro.

Varia

član od 2006108 sporočil

19.1.2006 ob 10:36

Ne vem koga naj pohvalim,sebe ali recept. Oba sva bila včeraj odlična ,so ocenili moji jedci.Čeprav sem pričakovala pripombe glede ocvirkov,se to ni zgodilo.

Hvala za popestritev mojih kulinaričnih veščin.

Varia

član od 2006108 sporočil

19.1.2006 ob 10:36

Ne vem koga naj pohvalim,sebe ali recept. Oba sva bila včeraj odlična ,so ocenili moji jedci.Čeprav sem pričakovala pripombe glede ocvirkov,se to ni zgodilo.

Hvala za popestritev mojih kulinaričnih veščin.

mansaj

član od 2003478 sporočil

9.12.2006 ob 20:00 Zelo vesel

Spečena je bila ravnokar in vsi člani so rekli da je izredno okusna.

Še jo bomo spekli!

nike

član od 2005522 sporočil

9.12.2006 ob 20:01 Zelo vesel

se lahko naredi tudi vegi proja??? - da izpustim ocvirke, ker ne jem mesa? zdi se mi namreč, da mora biti tole zeloooo dobro in da je ravno tako tudi brez ocvirkov... (čeprav, Riko, se strinjam, potem pač ne bo več "ala Nebojša", ampak nimam kaj:)...)