Proja a la Nebojša

Riko

Shrani

Natisni

Sestavine

3 jajca

3 skodelice* koruznega zdroba instant

3 skodelice bele moke (tip 400)

3 skodelice olja

3 skodelice mleka

1 pecilni prašek

500 g skute

2 dl kisle smetane

sol

100 g ocvirkov - domači, pusti, na koščke narezani

Način za kuhanje

Postopek

Vse sestavine, razen ocvirkov, v globoki posodi dobro premešamo, morda najbolje v mešalniku na metlice. Na koncu vmešamo še domače, puste, na koščke narezane ocvirke in maso prelijemo v manjši, namaščen pekač velikosti ca. 36 x 20 cm.

Pečemo 5 minut vnaprej na 250 stopinj segreti pečici, zmanjšamo na 200 stopinj ter pečemo še približno 40 minut do zlato - rjave barve.

Razrezano na manjše koščke lahko ponudimo toplo ali hladno s kislim mlekom, z mladim sirom, k pršutu ali k šunki....

Lahko jo postrežemo k pečeni perutnini, odlično pa se tudi poda k hladnemu razkoščičenemu in na koščke narezanemu pečenemu odojku, pripravljenemu po receptu Odojek malo drugače.

Pogosto jo spečem v pekaču za mufine.

Opombe

* Mišljena je 0,8 dl skodelica

**Uporabljam Pomurkine domače ocvirke

Mnenja o receptu

breskva

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 3074

Objavljeno 24.11.2008 ob 19:40

Super recept! Prava poslastica.

uporabno

golubić

kuha že od: 13.5.2007

Št. objav: 1276

Objavljeno 20.2.2009 ob 7:51

Naredila sem projo po enem drugem receptu-podobnem temu in mislim da je olja res preveč.Še je bom delala samo z eno skodelico olja dala bom več mleka in trdi sir namesto skute in uporabila sem korozno moko,pekla 25 minut na 200 stopinj..Še topla je odlična.

uporabno

bannanna

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 12.11.2011 ob 10:16

ocvirke sem dala po vrhu pred pečenjem. je pa mast, tako da sem samo malo poskusila, tako da sem bolj druge zastrupljala. ampak tisto malo je bilo dobro ;)

uporabno

batles1

kuha že od: 5.3.2006

Št. objav: 46

Objavljeno 9.1.2013 ob 8:50

Proja je odlična in tudi jaz sem jo pekla 25 minut na 200 v ventilacijski pečici.

uporabno

terezinka

kuha že od: 21.2.2011

Št. objav: 25

Objavljeno 18.7.2017 ob 12:33

Koruzni zdrob? Sem malo brskala po spletu, pa vsi pravijo koruzna moka.