Prebranac za žur

enostavno pripravljena jed, ki "zažiga" na žurih

mala Metka

38.780 ogledov

2/5
enostaven recept
2 uri
4,8 (4)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

4 večje čebule

40 dag slanine

7 strokov česna

feferon

2 konzervi paradižnikovih pelatov

2 žlici mlete sladke rdeče paprike

1 žlica mešanice začimb

2 žlici ajvarja

6 konzerv belega fižola

olje

Način za kuhanje

Postopek

Na olju pražimo sesekljano čebulo. Ko postekleni, dodamo na majhne kocke narezano slanino in pražimo naprej, da se mastni del slanine pocvre in lepo zadiši. Potresemo s sladko papriko, mešanico začimb, dodamo pelate, feferon, sesekljan česen in ajvar. Na zmernem ognju kuhamo približno 20 minut (da se pelati razpustijo) in dodamo fižol. Pustimo, da se vse skupaj 10 minut kuha.

Prelijemo v ognjevarno posodo (najboljši je lončeni pekač) in pečemo na 180 stopinjah eno uro in pol.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Postrežemo k jedem z žara. Sama pa ga imam raje kot samostojno jed.

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Butch

član od 20111 sporočil

30.8.2011 ob 12:26 Vesel

Short and sweet!! Pohvalno! Če nam bolj prija slovenski "Sivček" je rezultat prav tako nadpovprečen.

član od 200862 sporočil

31.8.2011 ob 19:19 Zelo vesel

Preverjeno na pikniku. Odlična jed. Vsi prsti so bili polizani.

zvonko

član od 200719 sporočil

3.9.2011 ob 22:09

Recptu ni kaj,paradižnik je sedaj nadomači njivi ,pelati,,,,,,,LP

mala Metka

član od 201113 sporočil

4.9.2011 ob 8:52

Zvonko, se strinjam, zdaj je domači paradižnik res najboljši, ampak recept sem zasnovala tako, da ga enostavno in hitro (če ne računam časa za pečenje) pripravimo v katerem koli letnem času. Lp

breskva

član od 20073074 sporočil

30.1.2012 ob 20:40

Zelo dobro!!

Uly

član od 2003572 sporočil

27.6.2012 ob 15:56

Super!

matheaux

član od 20093 sporočil

10.2.2016 ob 19:23

Kakšne začimbe so v mešanici začimb?

naor

član od 20107767 sporočil

10.2.2016 ob 22:11

Ker med sestavinami ni soli in popra sta gotovo mišljeni ti dve. Za prebranac pa je dovolj to, kar je med sestavinami že zapisano. Pri nas česna ne damo, kar ne pomeni, da ni v redu.

mala Metka

član od 201113 sporočil

13.2.2016 ob 8:02

Pozdravljeni! Soli in popra posebej ne dodajam, ker je slanina dovolj slana, ajvar ima dodano sol in seveda mešanica začimb, ki je mišljena Šparova mešanica začimb ali Vegeta. Zadnje čase pripravljam prebranac brez feferonov, da je primeren tudi za otroke ali ljudi z občutljivim želodcem. Možakarji ali ostali bolj pogumni jedci ga pa dodajo sami. Hvala za vse komentarje. In predvsem dober tek!

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 9, prikazujem mnenja od 1 do 9

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!