Zanimiv mi je odsek, dodajte začimbe in omemba začimb brez količin. Popolnoma zgrešeno. Malo prevelika količina bazilike in ste veselo uničili vse.
Omaka Bolognese po moje
vsem poznana mesna omaka za testenine na hiter in enostaven način - po moje
-
Zahtevnost
- 30 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Postopek
Na olju prepražimo čebulo, ko postekleni, ji dodamo še ostalo zelenjavo (koruza, grah, korenček, paradižnik in česen) ter še malo popražimo. Dodamo mleto meso in med mešanjem dušimo, dokler meso ni dobro popečeno (cca. 5 minut ). Dodamo vegeto, poper in timijan ter dobro premešamo. Dušimo cca. 5 minut ter vmes nekajkrat premešamo.
Dodamo paradižnikovo mezgo ter ponovno premešamo. Pokrijemo in dušimo približno 5 minut , nato dodamo še ostale začimbe (paprika, majaron, bazilika in oregano) ter malce vode, če se nam zdi omaka pregosta.
Pokrijemo in pustimo na srednjem ognju približno 10 minut , da se meso zmehča in omaka zgosti.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Vodo lahko tudi spustimo in nadomestimo s (še več) paradižnikove mezge - tako dobi omaka še bolj "paradižnikast" in bogat okus; Lahko pa seveda dodamo še kozarček ali dva vina (jaz ga ne uporabljam, ker domačim okus ni všeč.
Recept ima najboljši okus, če se z mericami in časom ne ukvarjamo preveč, temveč samo sledimo nekemu šestemu čutu.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
