Omaka bogov s širokimi rezanci

je misljen koren petrsilja ali strok cesna?

Tudi okoli mandarin oz. pomaranč mi ni jasno. Koliko je to 1/4 koščka? Katerega koščka, a enega krhlja? Kako potem iztisneš sok iz ene četrtine krhlja? In kam potem daš ta iztisnjeni sok? Niti ne vem, a to sploh je kaj soka, mogoče nekaj kapljic?

rebecca : vse kar je našteto dodamo v omako :) pač par listov peteršilja na drobno nasesekljamo , strok česna seveda in 1 korenje tudi seveda na tanke rezine narežemo ali pa kr z lupilnikom.. tist k uporabljamo za krompir olupit :)

LP ;)

Katarina Prva : am mandarina ali pomaranča .. 1/4 koščka stem mislim pač 1 košček cele mandarine ali pomaranče. olupljena mandarina ima npr 8 koščkov. v omako stisnemo 1 košček mandarine ali pomaranče :) in ja seveda nekaj kapljic je že dovolj, spremeni okus za 15 % ;) in ko se omaka dokonča ima malo grenak in nakoncu sladek okus.

LP ;) :D

No, tule bi se pa le morala vkljušiti kulinarična cenzura, ker je že seznam sestavin nerazumljiv. A en košček je torej en krhelj? In 1/4 koščka misliš 1 krhelj ali 1/4 krhlja? Za koliko % je treba spremeniti okus, da bo pravi?

Tako, kot je napisan, je recept res bolj za bogove, pa še ti ga ne bodo čisto razumeli (predvsem pa upam, da bodo odčarali vegeto namesto soli in argo kocko iz vode za rezance).

limonol : en krhelj ali dva bo dovolj ;)

Tri uteži, 2 žlički vegete, 15 minut pražimo piščanca, ja kakšen pa bo na koncu? Jušna kocka k testeninam, zakaj že? Plus še dodatna žlička vegete, če ni dovolj slano? Kaj pa če bi dali raje malo soli, čeprav dvomim, da je potrebna, pa še sojina omaka je v njej. Verjetno tudi paradižnikova mezga vsebuje sol, ajajajaj... soli za pol Piranskega zaliva. :D

Skratka, zanimiva kombinacija agrumov in mesa ter sojine omake, ampak mislim, da se izgubi v vseh glutaminatnih dodatkih. Daj, bodi faca, poskusi enkrat to jed pripraviti brez vegete in kocke, pa poročaj. ;)

Kravdija : če ni dovolj slano lahko tudi s soljo ampak če je okus dober ne potrebuješ dodatno soliti jedi. vsak po svoje ;) po okusu

Dodajanje soli je letelo na tvoj: "Poskusimo, če je dovolj slano, če ni, dodamo še malo vegete." --> dvomim, da res ne bi bilo dovolj slano ob preobilici glutaminata in dodani sojini omaki. :)

Alen,

prvič, pri sestavinah piše "strok peteršilja". To je verjetno mislila Rebecca s svojim komentarjem. Česna pa v samem postopku sploh ni omenjenega.

drugič, 1/4 koščka ni enako kot 1/4 pomaranče ali mandarine. Če ima pomaranča, tako kot si napisal, 8 koščkov, ti pa vzameš 1 košček, je pa to 1/8 in je čisto mimo recepta. Kdor vzame tvoj recept dobesedno, bo vzel za noht velik kos pomaranče, ker 1/4 koščka pač toliko je.

Če že nisi recepta natančno prebral in popravil pred objavo, bi ga lahko vsaj zdaj, po zgornjih komentarjih.

Popravil vse napake samo še čakam da bodo odobrili :)

LP