Ojla!
Jaz pinjole prepražim, da dajo bolj izrazit okus.
Genovski pesto
-
Zahtevnost
-
5
(2)
Oglas
Sestavine
Postopek
V možnarju zdrobimo česen, baziliko in sol. Dodamo pinjole in postopoma po žlicah umešamo sir. Drobimo s tolkalom in počasi prilivamo olivno olje, da postane zmes gosta in kremasta. Vse sestavine lahko tudi zmeljemo z ročnim mešalnikom.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Omaka se uporablja kot preliv za testenine.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 20022107 sporočil
Jaz dam malo več česna, zmiksam pa vse skupaj s paličnim mešalnikom. Pripavim si tudi dobro zalogo za zimo. Zmrznem ga v uni posodici za ledene kocke, nato kocke dam v vrečko in pustim v zamrzovalniku. Super stvar. Poskusi baziliko popolnoma ali pa le delno zamenjati z rukolo. Zelo dobro.
Mimika
član od 20022107 sporočil
Pesto je gosta kremasta omaka. Ko se jo uporablja pri testeninah, se jo malo razredči z vodo, v kateri se kuhajo testenine.
Gabriela, sanja se mi ne, če se rukolo da zamenjati z regratom. Sem pa ravno včeraj delala pesto s čemažem. Seveda bres česta in bazilko sem nadomestila s čemažem. Zelo vredu.
Mimika
